• 粥的历史
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粥的历史

19.16 8.7折 22 九品

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北京海淀
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作者陈元朋 著

出版社商务印书馆

出版时间2016-08

版次1

装帧平装

货号A4

上书时间2024-12-14

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 陈元朋 著
  • 出版社 商务印书馆
  • 出版时间 2016-08
  • 版次 1
  • ISBN 9787100119115
  • 定价 22.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 180页
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 文明小史
【内容简介】
  一碗粥,可能是日常一顿早餐,也可能是异国游子的依依乡愁;可以让穷人裹腹、豪门斗富,也可以是文人的清雅珍味、养生良品。一碗粥里有多少历史?喝粥纯粹是为口腹之欲,还是文化的折射?本书为读者呈现的是粥的历史,反映的却是与这种食物有关的文化现象。
  丛书寄语:
  文明并不遥远、艰涩,
  而是人类生活的轨迹;
  经由不同的角度与层次,
  信手拈来都是文明;
  历史不再蹲踞于学院的高塔,
  走入社会,行向更宽广的天地。
  丛书书目:
  公主之死:你所不知道的中国法律史
  she侈的女人:明清时期江南妇女的消费文化
  救命:明清中国的医生与病人
  海客述奇:中国人眼中的维多利亚科学
  生津解渴:中国茶叶的全球化
  说地:中国人认识大地形状的故事
  慈悲清净:佛教与中古社会生活
  佛教与素食
  粥的历史

【作者简介】
  陈元朋,台湾大学历史学博士,“中研院”历史语言研究所博士后,曾在台湾大学历史学系兼任讲师,现任台湾东华大学历史系副教授。主要研究方向:饮食文化史、医疗文化史、博物学史、本草学史、社会史、中国社会史。

【目录】
自序 前言——从“早餐Bar”开始的饮食习惯文化探索 2001年台湾的“吃粥商业” 粥的起源——从谷类的粒食办法谈起…
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