面向21世纪课程教材：有机化学

图书标准信息

• 作者 叶孟兆 著
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2000-01
• 版次 1
• ISBN 9787109060722
• 定价 28.20元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 349千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 面向21世纪课程教材

【内容简介】

《有机化学》共十五章，分三部分。第一部分为基础部分，包括有机化学的基本原理、基本有机化合物的类型、结构、性质、基本反应、立体化学等；第二部分为天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；第三部分为有机化合物的波谱知识，简要介绍紫外光谱等与有机化合物结构的关系。

【目录】

前言
第一章结构与性质
第二章饱和脂肪烃
第三章不饱和脂肪烃
第四章芳香烃
第五章旋光异构
第六章卤代烃
第七章醇、酚、醚
第八章醛、酮、醌
第九章羧酸及其衍生物和取代酸
第十章含氮和含磷化合物
第十一章杂环化合物和生物碱
第十三章碳水化合物
第十四章氨基酸、蛋白质和核酸
第十五章波谱基础
参考资料