茶设计

图书标准信息

• 作者 [英]简·佩蒂格鲁 著；邵立荣 译
• 出版社 山东画报出版社
• 出版时间 2013-06
• 版次 1
• ISBN 9787547409350
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 231页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Design for Tea

【内容简介】

　　有孔小匙为何物？“茶叶罐”一词源自何处？“茶奶壶”这一新奇器具源于何时？首位巨富茶商又是何人？《茶设计》详述了英国茶具历史、盛行缘由以及茶道礼仪。
　　众所周知，英国的饮茶之风源自布拉于萨王朝的凯瑟琳公主嫁于查理二世时期，当时一同引入的除饮茶习俗之外，还包括与巴西和东印度进行自由贸易的权利。半个世纪以后，川宁创办了首家茶馆。《旁观者》一书中提到：“甚有讲究的家庭在每天下午都设有一小时的茶点时光。”从此，随着茶具的日益普遍，其设计风格也随之衍变，革新意识也日渐突显，例如茶缸的设计衍变等。
　　《茶设计》以从茶叶税收到茶会礼服的衍变过程为主线，对茶的社会地位及经济价值展开论述，内容丰富，诙谐幽默，盈满趣闻轶事，颇具吸引力，旨在呼吁读者尽情畅享醇香隽美的绝世饮品。

【目录】

前言
一“神父之帽与莲花”——源于中国的陶壶
陆羽与《茶经》
声名显赫的东印度公司
二“瓷器之奥秘”——源于中国和日本的瓷壶
马可·波罗与“陶瓷”
中国茶馆
三“精巧别致的仿制品”——源于欧洲和北美的陶壶
约西亚·韦奇伍德
霍尔陶瓷公司
四“与中国瓷器相比，略显逊色”——源于欧洲和北美的瓷壶
明顿瓷器
托马斯·川宁的茶馆
五“上等银器”——银茶壶
茶的销售
查尔斯与伯爵茶
六“冒泡呜音茶缸”——茶壶与茶缸
传说中的茶
七“细品茶香茗色，乐享仙露琼浆”——茶碟与茶碗
日式茶碗
茶瘾君子——塞缪尔·约翰逊
八“你的茶杯如何”——茶杯与茶碟
如何制造牛乳
如何制造茶酒
九“人人皆有小茶桌”-一茶桌与茶盘
劳德戴尔公爵夫人
十“一瓶一磅重的茶叶”——罐、瓶、盒
茶叶价格
过去和现在的茶叶存贮及运输方式
十一“锁与钥匙的盛行”——箱子与盒子
19世纪的茶叶广告
全面戒酒行动
十二“茶叶的称量”——茶匙
茶叶与征税
十三“榛子大小的糖块”——茶匙与糖钳
盛装出席茶会
十四“人们称之为奶瓶”——牛奶壶与奶罐
克兰斯顿的茶叶商店
十五“细而尖的匙柄尾部”——有孔小匙
不同等级的茶叶
十六“茶叶过滤”——滤茶器与浸煮器
关于茶叶的迷信邪说
十七“小茶桌上的精美小茶具套装”——茶具
印度阿萨姆邦和大吉岭茶叶
十八“为茶壶保温”——茶壶套
维多利亚时期的饮茶时间
十九“绣有精美图案的别致款式”——桌布、餐巾与小饰巾
爱尔兰亚麻
二十“个人所能购买的最佳精品”——饮茶所需的辅助茶具
肉桂粉土司面包食谱
制作松饼的最佳方法