茶文化基础

图书标准信息

• 作者 赵亚龙、陈卫红 编
• 出版社 西南师范大学出版社
• 出版时间 2019-08
• 版次 1
• ISBN 9787562199274
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 85页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　文化自信是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。
　　2013年8月19日，习总书记在全国宣传思想工作会议上指出：“宣传阐释中国特色，要讲清楚每个国家和民族的历史传统、文化积淀、基本国情不同，其发展道路必然有着自己的特色；讲清楚中华文化积淀着中华民族深沉的精神追求，是中华民族生生不息、发展壮大的丰厚滋养；讲清楚中华优秀传统文化是中华民族的突出优势，是我们深厚的文化软实力；讲清楚中国特色社会主义植根于中华文化沃土、反映中国人民意愿、适应中国和时代发展进步要求，有着深厚历史渊源和广泛现实基础。
　　中国茶文化源远流长，博大精深，是中华文化内涵与礼仪相结合的特色传统文化。茶文化包括物质文化、制度文化、行为文化、心态文化，囊括了物质文明和精神文明。北京大学哲学系教授汤一介说过：“任何一个有很长历史的民族，其文化都有自己的根基，让儿童从小了解自己民族的文化根基很重要。从小让孩子了解文化根基，他们就会在非常深厚的文化资源里吸取力量。”茶叶“干挑万选白云间”，在成长过程中吸取天地之精华；在“铜锅焙炒柴火煎”过程中涅粲，终成人间美味。茶叶身上集中体现了中华传统美德，因此茶文化是对学生进行中华优秀传统文化教育的宝贵资源。学校开展茶文化教育，一方面可以增长学生的知识，同时对学生进行劳动教育、审美教育，培养其劳动精神和创新精神。另一方面，传播茶道，发扬茶德，传承优秀文化艺术，发展社会主义先进文化，是贯彻落实党的十九大提出的建设文化强国、培养文化自信的有效举措，能更好构筑中国精神、中国价值、中国力虽，为人民提供精神指引。
　　猫山坐落于重庆市汀津区南部山区，属大娄山余脉，横跨李市、嘉平、蔡家三镇，海拔近600米，气候温润宜人。猫山山系土壤的硒含量达到0.47毫克每千克，属高硒地区，所出产的茶叶天然富含硒。嘉平镇政府致力于发展绿色农业，打造绿色生态农业镇。目前，猫山已建成万亩富硒生态茶园，漫山遍野，山岚氤氲，满眼新绿，缕缕清香。猫山茶美名远扬，嘉平“茶叶经济”高质量快速发展，已成为嘉平镇的一道亮丽风景。在地方政府的大力支持下，嘉平学校充分利用得天独厚的优势，大力传承弘扬中国传统茶文化，确立了“书香茶韵，立德树人”的办学理念，开展了茶文化系列教育活动，打造个性化、特色化的学校文化，推动学校内涵发展。学校开发了《茶文化基础》校本教材，开展了知茶、品茶、鉴茶、种茶等系列教育实践活动。以茶修德、以茶启智、以茶健体、以茶育美、以茶促劳，全面推进素质教育，促进学生全面发展，创新落实教育立德树人之根本任务。

【目录】

第一章 茶在身边
第一节 茶是故乡浓
第二节 猫山富硒茶

第二章 茶与生活
第一节 中国人的茶生活
第二节 外国人的饮茶习惯
第三节 茶与养生

第三章 茶事情韵
第一节 茶事活动
第二节 茶的功用
第三节 闻香食茶

第四章 茶香满园
第一节 名茶荟萃
第二节 名茶之形成
第三节 茶叶储藏
第四节 茶的其他用途

第五章 茶史探秘
第一节 走进茶天地
第二节 茶史名人

第六章 茶艺基础
第一节 冲泡前的准备
第二节 冲泡流程
第三节 学做茶饮料
第四节 茶席设计

第七章 话说茶德
第一节 茶德的历史沿革
第二节 茶德与公民道德

第八章 茶与文化
第一节 茶与戏剧艺术
第二节 茶与诗词文赋
第三节 茶与插花艺术