沈院长说健康五字经

图书标准信息

• 作者 沈雁英 著
• 出版社 东方出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 1
• ISBN 9787506039246
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 206页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《沈院长说健康五字经》是医学专家写的一本有关健康的书，现代人都在寻找药品和医疗器械以外的预防和治疗疾病的方法。人的健康15％取决于遗传；25％取决于环境和医疗条件；而60％取决于生活方式，所以说生活方式决定人的健康。吃、睡、动、乐、防，这五个方面你做得怎样，就决定你是否健康。而健康不是仅仅指体格健壮，还有心理的、社会人际的适应和精神道德上的良好和完满状态。
因此作者从“吃、睡、动、乐、防”这五个字着手，为读者讲述了营养保健的常识。文中讲述的方法都简单易懂，也很容易在生活中操作实践。《沈院长说健康五字经》是一本很实用的健康手册。

【作者简介】

沈雁英教授，主任医师营养师、首都医科大学附属北京朝阳医院从事干部保健、全科医疗、健康管理工作20余年，在心理、营养、疾病预防等领域有广泛的涉猎和较深的造诣，对人的健康特点和规律有深刻的认识和系统的研究，主编了我国首部《保健学概论》、《职场心理卫生学》、《医院院长职业化》，填补了学科空白，并出版了《做自己的保健专家》、《红楼梦养生智慧》等图书，向广大读者普及健康知识。《做自己的保健专家》创下了一个半小时签售4000本的销售佳绩。中医的背景，对她现在从事养生保健有很大的帮助。她又系统地学习了营养学和心理学，这些让她成为了具备中西医背景的全科医生，她还是中国医师协会全科医师分会专业常委，同时也是心理医生和营养医生。2005年她被中央保健委员会评为“优秀保健工作者”，2009年荣获“中华健康管理杰出人物”称号和“关注职工健康特别贡献奖”。

【目录】

总序有思想才更久远／001
前言健康乐活100岁／003
第一章早吃好／001
早餐不可省／001
不吃早餐危害大／001
拒绝六类早餐／003
早餐黄金组合／007
健康早餐推荐／010
医生建议／014

第二章午吃饱／016
午餐有原则／016
多油之害／016
多盐之害／017
膳食多样／018
不能吃得过饱／020
午餐的误区与禁忌／020
午餐营养搭配的补救办法／023
营养午餐推荐／025
医生建议／025

第三章晚吃少／027
晚餐不当的后果／027
晚餐有原则／029
适宜晚餐的食物／033
合理晚餐推荐／033
医生建议／034

第四章五谷为养／036
玉米——黄金食物／036
红薯——药用价值高／038
大豆——七仙女带入凡间的神利／041
小米——传统产妇月子餐／042
绿豆——济世良谷／042
糯米——高热高营养／043
芝麻——延缓衰老／043
医生建议／044

第五章五菜为充／046
白菜——百菜之王／046
萝卜——民间“小人参”／047
西红柿——生熟都营养／048
苦瓜——夏暑凉瓜／051
土豆——富含营养／052
其他常见蔬菜／053
蔬菜的正确吃法／054
医生建议／055

第六章五畜为宜／057
绝对吃素不可取／057
羊肉的食用方法／057
鸡肉滋补养身／059
鸭肉是进补良品／062
鱼类是优质蛋白／065
兔肉的四高四低／067
医生建议／068

第七章五果为助／070
苹果——每日不可缺／071
梨——防秋燥／074
枣——天然维生素／077
葡萄——“植物奶”／079
香蕉——快乐果／080
荔枝和西瓜／081
水果能去火也能上火／082
吃水果有讲究／083
医生建议／084

第八章人是水做的／086
生命之源／086
科学饮水／089
饮水的误区／091
选择健康水／093
女人永葆青春的秘诀／094
医生建议／095

第九章先睡心、后睡眼／097
睡眠比吃饭重要／097
睡眠不足易引发多种疾病／098
熬夜“偷菜”影响“菜农”健康／099
为什么睡不着觉／102
要提高睡眠质量／103
有助于睡眠的食物／104
睡好觉的标准／106
世界睡眠日／107
医生建议／108

第十章常运动、会运动／110
运动防病／110
运动要适量／114
适合老年人的运动／117
中老年人锻炼要因人而异、量力而行／118
运动要讲究科学、注重方法／121
循序渐进、持之以恒／123
医生建议／124

第十一章肥胖是一种疾病／126
肥胖正威胁着我们的生活／126
肥胖的原因／127
减肥要从娃娃抓起／129
管住嘴、迈开腿／130
乾隆“如意菜”与减肥食品／131
减肥的误区／133
体重不足也有危害／135
医生建议／136

第十二章快乐是健康的孪生兄弟／138
现代健康的含义／138
第十三章防治糖尿病有办法／156
第十四章癌症可以预防／173
第十五章预防心脑血管病／188
结束语／206