啤酒就该这样喝

图书标准信息

• 作者 王雨兰 译；[日]大田垣晴子 绘
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787539033020
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 143页
• 字数 27千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 大田垣晴子·单身日记系列

【内容简介】

　　带着咸味的冷毛豆，总之，喝啤酒先来这个！炭火蒸熟的肥厚鳗鱼，三伏天的丑日当然要吃3000多个种类，在德国啤酒比水还便宜文字烧这种东西，很适合成人一边喝酒一边八卦用等量的冰啤酒代替清水做出的天妇罗，会有非同寻常的酥脆想在下班后来一杯？路边那种挂帘子的串烧铺才对味煎饺香味浓烈、口感爽脆，配上啤酒魅力无法挡冰爽的啤酒配热腾腾的相扑火锅，不知不觉就吃撑了韩式泡菜配啤酒，特别有在家里吃的感觉暴热的时候，泰国菜搭啤酒能带来消暑爽辣风啤酒+薄荷、啤酒+白酒、啤酒+番茄酱……混搭又潮又好味累趴了的时候，居酒屋今夜正挂起红灯笼……
　　有句话说：“喝咖啡是休闲、喝红酒是享受、喝啤酒则是生活。”今天你想用什么心情来喝杯啤酒呢？
　　无论是快乐、痛苦、悲伤还是开心，啤酒总是常在我们左右。晶黄剔透的液体，表层堆满雪白细緻的泡沫，“咕噜”一声大口喝尽、暑气全消。
　　不同于市面上以红酒为题材的专门书籍，《啤酒就该这样喝》以轻松逗趣的图文，将不可不知的喝酒小tips分享给读者，书中以有趣的大学讲座形式，区分成：前期讲座（必修）、夏期讲座（选修）、以及后期讲座（必修），从鳗鱼、意大利料理、西班牙海鲜饭、饺子、相扑火锅、烧肉…到大闸蟹、川菜，介绍了25种搭配啤酒最赞的料理、饮食、相关文化，其中的特别讲座篇并会附上图文并茂的食谱让读者可以实地操作。
　　每一篇图文漫画的最后都会有一页文字，简介探讨各种啤酒相关知识，如：啤酒的气泡最重要？啤酒不能倒满？为何黑啤酒是黑色的？哪些啤酒可以用于料理？冰啤酒VS热啤酒…等。可说是好看、好吃、又增长见闻的美味一册！

【作者简介】

　　大田垣晴子SeikoOtagaki，日本一线绘本作者，最受欢迎的女性生活杂志《CREA》专栏作家。以独树一帜的“Howto绘本”流行于日本大众中。
　　毕业于武藏野美术大学流行设计系，与“绘本天后”西原理惠子同为校友，后开创出风格独特的“Howto绘本”系列，极受潮流女性的欢迎。
　　内容根植于晴子对流行生活的广泛接触与深入研究，题材涉及现代女性生活的各个层面，晴子以绘本的形式，将女人的吃饭、穿衣、独居、工作……之道，配合幽默逗趣的旁白一一传达。每个Topic开动前，作者必先花大力气做足功课，保证呈献给读者的作品通俗易懂又深具知识性，令人在莞尔一笑间便学到许多新东西。
　　主要作品：《一个人住的日子》《女人也怕入错行》《啤酒就该这样喝》《单身犯法啊：单人床的生存之道》《男欢女爱湿乐园》《正宗体验道》《SANSARU》（1）（2）《我的阅读之道》《花样女子》《这就是我的计算机生活》《日用服饰事典》《烧酒咕噜咕噜》《东京放轻松》……现为《CREA》杂志“美的殿堂”专栏作者，广受读者好评。

【目录】

前期讲座［必修］
讲座01毛豆—总之，喝啤酒先来这个！14
讲座02鳗鱼—三伏天的丑日，当然要吃鳗鱼啦～18
讲座03德国菜—啤酒之国的人都吃什么？22
讲座04文字烧—东京老街的成人零食26
讲座05鸡肉串烧—小串烧有大学问30
讲座06那不勒斯比萨—搭配正宗窑烤比萨来畅饮啤酒！34
讲座07饺子—喝啤酒就应该配饺子！38
讲座08相扑火锅—我饱了！力士们的健康火锅42
讲座09日式便当—赏花探春46
讲座10北欧菜—正宗维京人风格50
讲座11韩国菜—哈一哈韩，更有滋味54
讲座12香鱼—初夏美味，香飘阵阵58
讲座13皿钵料理—碗糕全齐的宴会拼盘料理62
讲座14泰国菜—消暑爽辣风66
讲座15荞麦面—地道的江户人之乐70
讲座16天妇罗—了不起的油炸74

夏季讲座［选修］
特别讲座01喝啤酒，开PARTY80
特别讲座02来调鸡尾酒83
特别讲座03简单又健康，豆类沙拉86
特别讲座04爽口油炸沙丁鱼89
特别讲座05爽辣甜醋炒茄子92
特别讲座06西班牙香辣烤翅94
特别讲座07狂辣暴烫的金枪鱼泡菜锅96
特别讲座08滚烫流汁的中国馅饼98
特别讲座09震撼系糖醋猪肉100

后期讲座［必修］
讲座17围炉火锅—怀念冬季的围炉火锅104
讲座18西餐—向往的时尚之味，开动！108
讲座19西班牙菜—泡酒吧，吃小菜，喝啤酒112
讲座20冲绳料理—在三弦琴的乐曲中光临116
讲座21烤肉—鲜嫩多汁、烟雾缭绕、大快朵颐120
讲座22居酒屋—今夜挂起红灯笼124
讲座23大闸蟹—秋冬必有的应景美食128
讲座24关东煮—寒冷冬夜里的小小温暖132
讲座25中国川菜—辣是好吃的重点136
最终讲座关于啤酒的TPO140

畅饮天堂
01美味在于泡沫17
02剩酒别加满21
03黑啤的黑色25
04啤酒做的菜29
05参观啤酒厂33
06冰啤酒和温啤酒37
07酒杯的材质41
08按酒索杯45
09一口干了49
10瓶装与罐装53
11陈年佳啤61
12“生啤”是什么65
13不一样的生啤69
14啤酒的原料73
15啤酒的酒精度77
16古埃及的啤酒107
17啤酒的N个发源地111
18中世纪前期啤酒的口味115
19啤酒的大统一119
20舶来的啤酒123
21江户时代初期的啤酒酿造127
22奢侈的啤酒131
23饭后小酌的主角135
24未来的啤酒