保健食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书）

图书标准信息

• 作者 李宁；陈伟
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787506790420
• 定价 29.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 216页
• 字数 230千字

【内容简介】

本书从保健食品安全基本知识、各类人群的保健食品清单开始讲起，首先解答大家对保健食品的众多疑问，针对如何预防生活习惯病、阻击亚健康给出了保健营养对策，保健营养物质档案和常用保健食品名单可以让读者认识保健食品的具体成分起什么作用、应该怎样选用适合自己的保健食品。

【目录】

章
认识保健食品
什么是“保健食品”
为什么需要食用保健食品
“保健食品”与“食品”之间是什么关系
“保健食品”与“食品”“药品”的区别是什么
为什么不能声称“保健食品”具有某种疗效
“保健食品”与“药品”对人体的作用有何不同
如何正确选用保健食品
保健食品的功能范围有哪些
保健食品标识和产品说明书上需要标示哪些内容
第二章
各类人群的
保健食品清单
应该如何补充保健食品
容易出现饮食困惑的青春期该怎么补
中青年保持健壮体魄的保健秘诀有哪些
年轻女孩如何补养更健康
30岁白领丽人如何保持营养天衡
更年期女应该怎样保养
更年期男应该怎样保养
金老年如何摄取保健食品
第三章
生活惯病
保健食品这样吃
肥胖病
脂肪肝
动脉粥样硬化
心血管病
脑中风
高血压病
糖尿病
痛风
胃溃疡
慢胃炎
第四章
阻击亚健康的
营养保健攻略
什么是亚健康
测测自己是否属于亚健康
减肥综合征
办公室综合征
空调综合征
计算机综合征
易感冒
易上火
腔溃疡
臭
食欲低下
胃痛
便秘
腹泻
尿频
肩膀酸痛
腰痛
视疲劳
贫血
浮肿
脱发
痛经、月经不调
功能减退
疲倦
失眠
焦虑
心情沮丧
第五章
保健营养物质接近档案
作为人体基础成分及结构
核酸
氨基酸
多肽类
蛋白质
卵磷脂
软骨素
透明质酸
葡萄糖胺
胶原蛋白
钙
铁
镁
维生素a
维生素d
维生素k
叶黄素
花生四烯酸
作为辅酶
维生素b1
维生素b2
维生素b6
维生素b12
烟酸
泛酸
生物素
叶酸
作为抗氧化剂
维生素c
维生素e
类胡萝卜素
茄红素
多酚
类黄酮
异黄酮
儿茶素
辅酶q10
硒
调节肠道健康
乳酸菌
膳食纤维
寡糖
调节脂肪代谢和糖代谢
肉碱
辣椒素
铬
木瓜酶
调节血脂水
epa、dha
植物固醇
共轭亚油酸
调节疫力
乳清蛋白
乳铁蛋白
甲壳素
鲨烯
锌
第六章
保健功能食品动员
胚芽、种子、豆类
糙米
燕麦
荞麦
薏仁
黑豆
白花豆
葡萄籽
蔬菜、水果、薯类
芥蓝
苦瓜
姜
大蒜
洋葱
梅子
番石榴
蓝莓
红薯
紫薯
菊芋
魔芋
芦荟
菌类、藻类
黑木耳
海带
绿藻
螺旋藻
植物油脂类
橄榄油
小麦胚芽油
芝麻油
药用植物类
冬虫夏草
高丽参
山人参
田七
艾草
杜仲
刺五加
板蓝根
车前草
银杏叶
桑叶
动物类
乌鸡
牡蛎
瞥
蜂胶
蜂王浆
蜂蜜
酸奶
奶酪
菌种类
纳豆菌
啤酒酵母
红曲
其他
黑醋
苹果醋
红茶