牛奶中兽药残留检测实用手册

图书标准信息

• 作者 熊琳；阎萍
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2018-06
• 版次 1
• ISBN 9787511637307
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 字数 220千字

【内容简介】

本书主要包括四章。*章介绍了牛奶质量安全的重要性，包括牛奶的营养价值和牛奶中兽药残留现状。第二章介绍了畜牧业中兽药的使用情况和兽药残留的危害性。第三章介绍了兽药残留检测方法的发展，各种方法放的特点及应用。第四章介绍了牛奶中常见兽药残留的检测方法实例。这些方法实例都是国家标准里面规定的方法，具有很高的灵敏度和准确度，可以对实际牛奶样品中常见的兽药残留进行检测。

【作者简介】

熊琳简历中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，农业部畜产品质量安全风险评估实验室（兰州），助理研究员，主要从事畜产品质量安全研究。主持和参加省部级项目7项，发表论文10余篇，其中SCI收录6篇，出版著作2部，申请发明专利6项，授权2项。

【目录】

  
章牛奶质量安全的重要


节牛奶营养成分


第二节牛奶中兽药残留概况


第二章畜牧业中兽药的使用情况


节奶牛养殖过程中常见疾病


第二节奶牛疾病用药的基本原则


第三节牛奶中兽药残留的来源


第四节牛奶中兽药残留的危害


第三章牛奶中兽药残留检测方法


节牛奶中兽药残留样品前处理方法


第二节高效液相谱法


第三节液质联用法


第四节酶联疫法


第五节胶体金疫法


第六节毛细管电泳分析法


第七节化学疫发光分析法


第四章常见兽药检测方法实例


节牛奶中青霉素类药物残留检测高效液相谱法


第二节牛奶中β-内酰胺类抗生素残留物液相谱串联质谱法


第三节牛奶中青霉素残留的检测酶联疫吸附测定法


第四节牛奶中头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟残留量的测定液相谱—串联质谱法


第五节牛奶中大环内酯类抗生素残留检测方法微生物抑制法


第六节牛奶中四环素类兽药残留测定高效液相谱法


第七节牛奶中氨基糖苷类抗生素残留检测高效液相谱法


第八节牛奶中甲砜霉素残留量的测定高效液相谱法


第九节牛奶中氯霉素残留量的测定高效液相谱—串联质谱法


第十节牛奶中阿维菌素类药物残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十一节牛奶中聚醚类抗生素残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十二节牛奶中泰乐菌素残留的测定酶联疫法


第十三节牛奶中磺胺类药物残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十四节牛奶中8种镇定剂残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十五节牛奶中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十六节牛奶中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代谢物残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十七节牛奶中β-残留量的测定液相谱—串联质谱法


第十八节牛奶中苯并咪唑类兽药残留测定液相谱—串联质谱法


第十九节牛奶中甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝唑及其代谢物残留量的测定液相谱—串联质谱法


第二十节牛奶中糖皮质激素类药物残留检测液相谱—串联质谱法


第二十一节牛奶中有机农药残留量的测定气相谱法


第二十二节牛奶中α-群勃龙、β-群勃龙、19-去甲睾酮和epi-19-去甲睾酮残留量的测定液相谱—串联质谱法


第二十三节牛奶中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留7的测定气相谱—质谱法


参文献