临床营养管理实用手册

图书标准信息

• 作者 伊藤孝仁 主编；孙昌义 沈红艺
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787547861868
• 定价 98.00元
• 装帧 其他
• 开本 36开
• 纸张 胶版纸
• 页数 558页
• 字数 250.000千字

【内容简介】

本书主要介绍了疾病与营养疗法、营养补充方法、不同年龄段的营养疗法、营养素和重要营养成分以及代谢五部分内容，既覆盖了临床上各类常见病的营养治疗方法和常用的营养补充方法等具有实践意义的临床营养知识，也包含了一些与临床密切相关的基础理论知识。

【作者简介】

主编伊藤孝仁，医学博士，1986年毕业于日本大阪大学医学部。曾任日本佐贺县西九州大学健康福祉学部临床营养学教授、大阪医疗中心肾内科主任及营养管理部部长，现任片桐纪念诊所院长。 

译者孙昌义，临床营养师&注册营养师，毕业于上海中医药大学营养学专业，曾赴日本川崎医疗福祉大学学习交流。上海某三甲医院临床营养科工作多年，擅长个性化营养管理。           译者沈红艺，医学博士，研究员，硕士研究生导师，注册营养师，日本川崎医疗福祉大学临床营养学专业访问学者。中国营养学会膳食与烹饪营养分会委员。研究领域：中西医结合营养与慢病管理。

【目录】

篇疾病与营养疗法

章消化系统疾病

一、急胃炎

二、慢胃炎

三、胃溃疡与十二指肠溃疡

四、食物中毒

五、克罗恩病

六、溃疡结肠炎

七、急腹泻

八、慢腹泻

九、便秘

十、急肝炎

十一、慢肝炎

十二、肝硬化

十三、非脂肪肝炎与非脂肪肝病

十四、肝炎

十五、胆石症

十六、胆囊炎

十七、急胰腺炎

十八、慢胰腺炎

第二章癌症

一、癌症术前营养管理

……