中药药膳技术（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）

图书标准信息

• 作者 梁军
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787506787925
• 定价 30.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《中药药膳技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书特点是具有独特的中医药民族特色和鲜明的时代性、科学性；教材编写较为系统性、完整性；注重实践教学内容与理论知识的编排和衔接，突出职业技能能力的培养；教学内容的岗位针对性强；知识内容贴近职业技能鉴定教材和今后工作岗位；创新教材结构和内容，体现工学结合；遵循“基础理论适度、知识面较宽、综合素质较高”理念，并将素质目标的培养贯穿于中药学教学全过程，克服了教学内容脱离实际工作的弊端；强调了知识的基础性、综合性、实用性和趣味性。本书供中药学专业使用。