最受中国人喜爱的三明治

图书标准信息

• 作者 [日]旭屋出版 编；萧宗熙 译
• 出版社 山东科学技术出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787533157388
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 141页
• 丛书 《最受中国人喜爱的西餐》

【内容简介】

《最受中国人喜爱的三明治》收录了176种选自日本55家三明治专卖店最热卖的三明治产品，这些三明治不仅包括了经典的西式口味、加工方法和原材料，还融入了许多由专卖店自己开发的特色口味和新工艺，显示出了店家所具有的创造性。这些三明治的制作工艺堪称兼收并蓄，在欧美原口味的基础上。又吸收了包括中国、埃及等亚非国家风味的特色原料和制作技巧。如今，三明治既是西方人最钟爱的传统食品，也成为中国人尤其是年轻人喜爱的快捷食品。本书采用图文并茂的方式详细介绍了各种三明治的口味特色、制作原料配方和加工过程。讲解文字条理清楚，制作步骤简单明了；每个品种均附有彩色照片，印制精美；读者在学习制作美食的过程中，也得到了美的享受。在编辑本书的过程中，深深体会到“读图时代”给我们带来的阅读新感受：文字上越来越通俗易懂，视觉上越来越轻松美观，书中传达的信息越来越容易被接受。相信当读者朋友们打开这本书时，一定会发出这样的感慨：美食可餐，秀图可享！

【目录】

内容简介
烤三明治
帕尼尼
烤吐司三明治
汉堡
热狗
法国吐司+鸡蛋
意式拖鞋面包
佛卡夏
长棍面包三明治
可颂三明治
法式乡村面包
丹麦面包三明治
贝果三明治
玛芬三明治
口袋面包三明治
单片三明治
蔬菜三明治
炸排三明治
鸡蛋三明治
BLT三明治
火腿及其他三明治
烟熏鲑鱼三明治
水果三明治
其他三明治
三明治组