经济实惠小炒菜

图书标准信息

• 作者 甘智荣 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2016-01
• 版次 1
• ISBN 9787538884913
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 200千字

【内容简介】

本书以营养、实惠为原则，不仅教给你各种购菜小窍门，帮你成为生活省钱高手，而且提供200多道取材经济实惠，又美味营养的小炒菜，助你迅速提升厨艺，飙升人气指数。同时，书中菜例按养生功效划分为保肝护肾、补血养颜、开胃消食、健脑益智、增强免疫五大类，为你和家人提供更多养生选择，健康小炒，好吃不贵，更美味。

【目录】

Part 1 营养实惠，健康小炒菜

食物营养全解读

轻松省钱有诀窍

精打细算巧做菜

Part 2 保肝护肾，经济小炒菜

● 膳食原则 

● 推荐食谱 

西葫芦炒鸡丝 

松仁豌豆炒玉米 

彩椒山药炒玉米 

虾菇青菜 

生汁炒虾球 

夏南瓜虾仁炒饭 

虾菇油菜心 

雪菜虾仁炒饭 

肉末西芹炒胡萝卜 

银耳枸杞炒鸡蛋 

彩椒木耳炒马蹄 

彩椒木耳烧花菜 

木耳炒双丝 

彩椒木耳炒百合 

山楂鱼块 

虾干炒面 

茭白木耳炒鸭蛋 

木耳炒腰花 

木耳烩豆腐 

肉末木耳 

木耳炒上海青 

木耳炒鱼片 

山药木耳炒核桃仁 

韭菜炒螺肉 

东北酱茄子 

杂酱莴笋丝 

蒜薹木耳炒肉丝 

清炒莴笋丝 

茭白鸡丁 

茼蒿黑木耳炒肉 

韭菜虾米炒蚕豆 

泡椒鸡脆骨 

韭菜花炒干丝 

茄汁西蓝花 

芝麻带鱼 

糖醋黄鱼 

蜀香鸡 

芦笋木耳炒八爪鱼 

木耳鸡蛋炒饭 

茄汁鸡肉丸 

松仁鸡蛋炒茼蒿 

韭菜炒蚬肉 

韭菜蛋炒饭 

甜椒韭菜花炒肉丝  

清炒萝卜缨 

蒜香鸡块 

胡萝卜炒杏鲍菇 

肉末空心菜  

松子胡萝卜丝 

酱爆包菜 

蟹味菇炒小白菜 

五彩鸡肉粒 

开心果番茄炒黄瓜 

南瓜咖喱牛肉碎 

Part 3 补血养颜，实惠小炒菜

● 膳食原则 

● 推荐食谱 

藤椒鸡 

木耳炒鸡片 

艾叶炒鸡蛋 

蒜片苦瓜 

双菇炒苦瓜 

梅菜烧茄子 

雪菜肉丝鸡蛋炒饭 

马蹄玉米炒核桃 

番茄炒秀珍菇 

番茄炒圆椒 

番茄鸡蛋炒饭 

咖喱番茄烩米饭 

番茄鸡翅 

洋葱番茄鸡排 

百合炒鸡丝 

蛋白鱼丁 

橙汁鸡片 

火腿花菜 

辣子鱼块 

左宗棠鸡 

青豆鸡丁炒饭 

菠菜炒鸡蛋 

鸡油青豆 

**豆角 

肉末芽菜煸豆角 

臊子鱼鳞茄 

青椒兜鱼柳 

鱼香金针菇 

番茄炒丝瓜 

鱼香扁豆丝 

小炒肝尖 

鱼香马蹄鸭肝片 

菠菜炒猪肝 

口蘑烧白菜 

姜葱生蚝 

芽菜蘑菇蛋炒饭 

红烧素鸡 

菠菜猪肝炒饭 

松仁菠菜 

芦笋鲜蘑菇炒肉丝 

陈皮炒猪肝 

芦笋炒猪肝 

青菜豆腐炒肉末 

肉丝扒菠菜 

酱爆猪肝 

清炒黄瓜片 

青豆炒肉粒 

肉末包菜 

素鸡炒菠菜 

麦冬烧黄瓜 

彩椒黄瓜炒鸭肉 

猪肝炒花菜 

肉末苦瓜条 

Part 4 开胃消食，平价小炒菜

● 膳食原则 

● 推荐食谱 

京酱茄条 

彩椒茄子 

红薯烧南瓜 

豆皮炒青菜 

山楂玉米粒 

泡椒爆猪肝 

橙香山药丁 

酸脆鸡柳 

芝麻土豆丝 

番茄酱烧鱼块 

椒麻鸡 

麻辣怪味鸡 

腐竹烩菠菜 

浇汁莲藕 

鸡丝烩菠菜 

咖喱花菜 

茄汁烧花菜 

圆椒炒芋头片 

番茄烩花菜 

肉末烧蟹味菇 

肉末烧魔芋结  

口味螺肉 

西芹黄花菜炒肉丝 

糖醋花菜 

茄汁香芋 

茄汁鱿鱼卷 

茄汁黄豆 

西葫芦炒蚬肉 

糖醋藕排 

肉丝炒拉皮 

酱炒肉丝 

苦瓜炒马蹄 

西芹肉片 

香葱肉松炒饭 

白果炒苦瓜 

酱爆藕丁 

莲藕炒秋葵 

桂花炒红果 

干煸茄丝 

番茄炒山药 

Part 5 健脑益智，省钱小炒菜

● 膳食原则 

● 推荐食谱 

鸭肉炒菌菇 

柏子仁核桃炒豇豆 

韭菜炒核桃仁 

香菇鸡肉炒饭 

茄汁鱿鱼丝 

藕片荷兰豆炒培根 

清炒蚝肉 

葱油肉片炒面 

苦瓜炒豆腐干 

软炒蚝蛋 

秋葵炒蛋 

草菇花菜炒肉丝 

白菜肉丝蒜薹炒面 

杏仁苦瓜 

猪头肉炒葫芦瓜 

黄瓜炒木耳 

茶树菇核桃仁小炒肉 

干豇豆烧肉 

生爆盐煎肉 

包菜炒肉丝 

香干回锅肉 

核桃香煸苦瓜 

肉丝小炒面 

小米洋葱炒腊肉 

肉丝包菜炒面 

茄汁马蹄烧口蘑 

西芹炒肉丝 

山楂豆腐 

山楂银芽 

洋姜炒肉片 

酸梅酱烧老豆腐 

鱼香笋丝 

蚕豆炒蛋 

酱爆肉丁 

茯苓炒三丝 

蒜炒麻叶 

葫芦瓜炒鸡蛋 

慈姑炒蒜苗 

芦笋金针 

蔬菜肉丝炒面 

干贝蛋炒饭 

蒜蓉菠菜 

菠萝炒饭 

蒜香秋葵 

香辣金钱蛋 

蒜蓉油麦菜 

菠萝炒鸭丁 

素炒藕片 

葱花鸭蛋 

黑蒜烧墨鱼 

炒虾肝 

炒素丁 

蒜香豉油菜心 

蒜香葫芦瓜 

豉汁炒鲜鱿鱼 

脆炒鱿鱼丝 

大杏仁炒西芹 

木耳炒山药片 

香甜玉米蛋炒饭 

菜心炒鱼片 

干煸藕条 

Part 6 增强免疫，便宜小炒菜

● 膳食原则 

● 推荐食谱 

蒜薹肉丝炒面 

空心菜肉丝炒荞麦面 

韭菜肉丝炒面 

白辣椒熏豆干炒腊肠 

酱香回锅肉 

芥蓝腰果炒香菇 

葱爆肉片 

虾皮炒冬瓜 

腊八豆炒空心菜 

茶树菇炒腊肉 

茶树菇炒五花肉 

丝瓜肉末炒刀削面 

猪肉脯炒饭 

老干妈孜然莲藕 

冬笋炒腊肉 

黄豆芽炒莴笋 

荷兰豆炒香菇 

腊肠脆藕 

尖椒炒鸡心 

尖椒火腿炒荷兰豆 

魔法可乐鸡翅 

青椒肉丝炒面 

尖椒炒羊肚 

姜丝炒墨鱼须 

椒丝炒苋菜 

牛肉豆角蛋炒饭 

培根什蔬蛋炒饭 

九层塔炒海瓜子 

金针菇炒肚丝 

韭黄炒腰花 

蒜苗炒油渣 

蒜蓉西芹 

菌菇炒鸭胗 

苦瓜爆鱿鱼 

韭菜炒西葫芦丝 

蒜苗炒口蘑 

口蘑炒火腿 

口蘑炒豆腐 

草菇彩椒烩芦笋 

香菜炒螺片 

腊肉炒葱椒 

木耳炒百叶 

腊肉炒空心菜梗 

脆炒马蹄 

炒面筋 

葫芦瓜炒虾米 

葫芦瓜炒蛤蜊 

炒魔芋 

葱姜炒蛏子 

姜丝红薯 

青椒炒茄子 

拔丝莲子