健康我做主（饮食篇）

图书标准信息

• 作者 邱胜 编
• 出版社 中华工商联合出版社
• 出版时间 2004-08
• 版次 1
• ISBN 9787801931559
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 300页
• 字数 180千字

【内容简介】

本书共分十章，从不同角度深入地分析和讲述了饮食与健康的方方面面，仔细阅读定能让你受益匪浅。本书从七个方面总结了健康饮食的七个方面：多样搭配的饮食原则，多吃蔬菜，水果和薯类，一日三餐合理搭配，鱼，禽，蛋，瘦肉应适量，常吃豆类或其制品及奶类制品，膳食以清淡为宜，限量饮酒。

【目录】

第一章 健康饮食新潮流 

  1 WHO与全球健康新战略 

  2 健康的地中海式饮食 

  3 超级健康食物14种 

  4 《时代》专刊推出10大健康食品 

  5 中国营养学家推荐的10种食物 

第二章 健康食物面面观 

 一 蔬菜 

  1 蔬菜也有等级 

  2 生食蔬菜有益处 

  3 蔬菜混炒营养多 

  4 美味白菜汤 

  5 营养脑黄金 

  6 清心祛暑的丝瓜 

  7 消暑佳品 

  8 保健常吃黑木耳 

  9 芹菜降压应生嚼 

  10 西红柿疗疾10法 

  11 食洋葱保护血管 

  12 树上佳蔬营养高 

  13 叶黄素防硬化 

  14 食用蔬菜也有禁忌 

  15 新鲜蔬菜未必好 

  16 有害的蔬菜 

 二 水果 

  1 水果健康吃法 

  2 10种水果降血压 

  3 生病了该吃什么水果？

  4 吃橘子三忌 

  5 吃葡萄，用不着吐籽 

  7 石榴自古是良药 

  8 苹果的奇效 

  9 水果当饭易患贫血 

  10 吃水果注意防病 

  11 吃法不当水果伤身 

 三 肉类 

 四 鱼 

 五 素食 

 六 五谷杂粮 

 七 豆制品

第三章 饮品与健康