好好吃饭

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著
• 出版社 宁波出版社
• 出版时间 2019-03
• 版次 1
• ISBN 9787552634105
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书精选37篇汪氏美食散文，按照汪曾祺的人生行旅编排，追随他的人生足迹，品味中国美食地图，解读烟火中的生动人间。汪曾祺以淡淡的笔触记下生活中的

 

 

苦辣酸甜，不仅记录他所见的世间风情，更将他的生活经历与人生况味融入其中：只有好好吃饭，才能好好生活。

 

【作者简介】

汪曾祺（1920—1997），出生于江苏高邮，中国当代散文家，京派作家的代表人物，被誉为“中国最后一个士大夫”。作品有画意，留白悠远，韵味深长而又清

 

 

澈通透。汪老有名士风范，也有一颗赤子之心，善于从平淡生活中发现极富滋味的妙趣。

 

【目录】

目录

 

 

 

故乡的食物/001 

 

故乡的野菜/021 

 

做饭/028 

 

家常酒菜/032 

 

栗子/039 

 

葵?薤/043 

 

马铃薯/050 

 

萝卜/055 

 

菌小谱/061 

 

食豆饮水斋闲笔/068 

 

果蔬秋浓/084 

 

五味/090

 

四方食事/096

 

泡茶馆/107

 

昆明的吃食/119

 

昆明的果品/130

 

昆明菜/138

 

米线和饵块/151

 

豆腐/159

 

干丝/169

 

肉食者不鄙/172

 

手把肉/179

 

豆汁儿/185

 

韭菜花/188

 

面茶 /192 

 

贴秋膘 /195 

 

鱼我所欲也 /199 

 

鳜鱼 /204 

 

寻常茶话 /208 

 

烟赋 /216 

 

宋朝人的吃喝 /223 

 

王磐的《野菜谱》 /227 

 

《吃的自由》序 /232 

 

作家谈吃第一集——《知味集》后记 /237 

 

吃食和文学 /242 

 

食道旧寻——《学人谈吃》序 /254 

 

《旅食与文化》题记 /262