食（人间·名家经典散文书系）

图书标准信息

• 作者 武洁琼 编选
• 出版社 山东文艺出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787532945108
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 227页
• 字数 158千字

【内容简介】

　　本书系由陈子善、蔡翔主编，从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目，全系列按主题分为：《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《烟》《茶》《园》《艺》。囊括了鲁迅、茅盾、郭沫若、老舍、郁达夫、朱自清、林语堂、梁遇春、冰心、张爱玲、张恨水等诸多现当代散文大家的经典名作，咀英啜华，从一个全新的角度对中国现代散文名篇进行一次整体的梳理和分类。本系列是名家所写同题散文，对学生的写作也会有很大的启发。

【作者简介】

　　主编者简介：

　　陈子善，1948年生，上海市人。编著等身的著名学者、书人、张爱玲研究专家。上海华东师范大学中文系教授、博士生导师、中国现代文学数据与研究中心主任。长期致力于中国现代文学史料的搜集、整理和研究。

蔡翔，男，1953年生，上海市人。著名文学评论家、中国现当代文学史家，中国作家协会会员，上海作家协会理事，曾任《上海文学》杂志社执行副主编，现为上海大学中文系教授、中国现当代文学博士生导师。

【目录】

故乡的野菜【周作人】

略谈杭州北京的饮食【俞平伯】

北平的零售小贩【梁实秋】

谈吃【夏丏尊】

吃饭【钱钟书】

饮食男女在福州【郁达夫】

爆炒米花【丰子恺】

吃和睡【苏青】

吃瓜【张中行】

故乡的食物【汪曾祺】

温州小吃【林斤澜】

吃喝之道【陆文夫】

文人美食【李国文】

永远的豆腐【初国卿】

火晶柿子【陈忠实】

姑嫂饼别饶风味（外一篇）【郑逸梅】

做不得美食家【贾平凹】

思乡与蛋白酶【阿城】

上海的吃及其他【王安忆】

面包祭【铁凝】

稀粥南北味【张抗抗】

北京小吃【肖复兴】

南京的吃【叶兆言】

西部主义?羊肉泡馍【于坚】

论猪脚【焦桐】

酱豆的滋味【刘纪昌】

百菜还是白菜好【石光华】

过去的美味【秦文君】

域外杂谈?食【王小波】

满汉何来全席【汪朗】

小米【林清玄】

豆腐的滋味【梁容若】

故乡的吃食【迟子建】

吃他一年【车前子】

江南小菜【徐风】