凤型白酒生产技术
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作者黄平、张吉焕 编著
出版社中国轻工业出版社
出版时间2003
装帧其他
货号07
上书时间2024-05-24
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 黄平、张吉焕 编著
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2003
- ISBN 9787501938025
- 定价 30.00元
- 开本 20cm
- 页数 419页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍了凤型白酒的原辅料，凤曲生产工艺，传统工艺与酒质的关系，凤型白酒的贮存和人工老熟，白酒勾兑调味技术等内容。
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