民以食为天
简明自然科学向导丛书
￥ 15 5.0折 ￥ 29.8 九品
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山东德州
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作者董海洲 主编
出版社山东科学技术出版社
出版时间2013-10
印刷时间2013-10
印次1
印数5千册
货号05
上书时间2020-02-11
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商品详情
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- 商品描述
- 本丛书面向大众普及科学，内容涉及自然科学的各个领域。
图书标准信息
- 作者 董海洲 主编
- 出版社 山东科学技术出版社
- 出版时间 2013-10
- ISBN 9787533170264
- 定价 29.80元
- 开本 23cm
- 页数 278页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书根据食品科学的各个领域和生产环节讲述了食品加工业知识，内容包括动物性食品加工、植物性食品加工、混合性食品、发酵食品加工、软饮料的生产等。
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