汾酒图志（16开精装 全一册）
汾酒是中国名酒的杰出代表，其酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。本书主要内容共分十一章，第一章“汾酒简史与工艺”，介绍了汾酒发展的历史进程和制作工艺的演变过程；第二章至第九章收入了汾酒从清代至当代各个时期的代表性产品，从酒标、产地、制作者等方面对各种品类的竹叶青就进行了较为全面的总结，并对其产品特征的演变作了较为详细的考证和记述
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作者杨振东
出版社文物出版社
ISBN9787501078288
出版时间2022-11
装帧精装
开本16开
定价1499元
货号db12855
上书时间2024-07-07
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- 汾酒是中国名酒的杰出代表，其酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。本书主要内容共分十一章，第一章“汾酒简史与工艺”，介绍了汾酒发展的历史进程和制作工艺的演变过程；第二章至第九章收入了汾酒从清代至当代各个时期的代表性产品，从酒标、产地、制作者等方面对各种品类的竹叶青就进行了较为全面的总结，并对其产品特征的演变作了较为详细的考证和记述
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