变革时代(2013-2022年的中国饭店业)

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作者作者:张润钢|责编:何玲

出版社旅游教育出版社

ISBN9787563745388

出版时间2023-03

装帧平装

纸张胶版纸

定价68元

货号ZJ:9787563745388

上书时间2024-12-29

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商品描述: 作者简介:
张润钢，中国旅游协会副会长兼秘书长，华南理工大学博士。曾任首旅集团副总裁、董事，首旅酒店（集团）股份有限公司董事长、总经理，首旅建国管理公司董事长、总经理，国家旅游局质量规范与管理司副司长，中国银行东方酒店管理公司副董事长、总经理，深圳新世纪酒店总经理，北京昆仑饭店副总经理。出版有《化干戈为玉帛》《现代饭店服务质量管理控制》《中国饭店集团化经营的战略研究》《中国酒店企业发展的战略分析》《饭店业前沿问题》《透视中国饭店业》《张润钢论酒店》等作品。
内容简介:
这是一本介绍中国饭店业近十年发展的书。过去的十年里，被称为“移动互联网原住民”的年轻一代已经成长为不容忽视的消费大军，在包括饭店业在内的各个领域都展现出与传统消费者截然不同的偏好和性格，并牵引着整个住宿业持续转型。

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