四季风物 十二个月的节气食单
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作者若愫
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518431588
出版时间2020-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数200页
字数250千字
定价68元
货号SC:9787518431588
上书时间2024-12-28
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商品详情
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作者简介:
若愫
一个传递幸福的地方
若愫是致力推广二十四节气食养蔬食、东方生活美学的分享平台。
若愫从线上拓展到线下，围绕节气蔬食制作和生活美学与大家共同探讨和实践，收获一次次身心的成长。同时我们推出四季的 “节气食养计划” 映照季节的变化，创作蔬食、汤膏、点心和饮品，用家门口就能买到的简单食材，让即使不太擅长厨艺的人，也能用简单操作的烹饪方式，把每个季节里适合家常进补的食物，分享给家人。
若愫创始人梓萱认为，做饭是件平凡又伟大的事情，这里藏着我们对待家的观念，还有一层更重要的意义，幸福不是用钱买出来的，而是用心让家人感受到的。幸福源自于每一份微小的付出，爱就像一味调料，烹在饭里，家人是会品尝出来的。在平常的日子里经营幸福、体会幸福，人生其实就是一场不断学习感受幸福和为他人创造幸福的过程。
内容简介:
本书通过把日常的蔬食生活以节气时令方式表达，告诉人们不同节气的健康饮食，用质朴的烹饪方式保留蔬食的天然滋味，如何用爱烹制出幸福的美味。同时，关于24节气的饮食书中每个节气都有当令的食谱制作方法。用简单的仪式感，融入东方雅致生活美学，引领人们回归家庭的餐桌，用健康的食物为引线，穿起现代家庭的完整感和幸福感。
目录:
春
立春
日光暖，万物生
福慧中国年夜饭
佛跳墙
灯笼茄子
合菜
春幡春胜，食春之味
素丝唤春卷
雨水
碧罗天，芳草回
红透了的山楂，是通往舌尖的热烈味道
山楂饮
春雨碧罗天，轻食圆欢喜
甜酸圆欢喜
惊蛰
春雷动，草木舒
一盒春味便当，唤醒身体的生长能量
春鲜爽脆卷
来一场舌尖上的春味之旅
元气福袋
春分
山泼黛，翠相搀
豌豆三吃，一口春风飘飘然
粒粒豌豆饭
山药豌豆卷
豌豆豆腐汤
唤醒春色的不止雾雨杏花，还有那盘中一抹翠
素烹双笋
清明
细雨飘，洗清明
春上枝头，没吃过这个，你的春天不完整
春味菠菜堡
艾草芊芊揉青团
青团如玉
谷雨
谷雨晴，浮萍生
樱花便当，野鸟唱欢，闲云几片，树下听风落瓣
樱花饭团
梅子海苔樱花饭团
樱花糖霜饼
红药绽香苞，翠芽尝如意
多福云吞
夏
立夏
垂柳绿，丁香紫
果与醋，夏日的缤纷预告
水果有机果醋
醋渍彩虹时蔬
春夏不忘
香椿豆腐
小满
野菜嫩，麦子黄
槐花香，苦菜秀
槐花、果子、野菜——五月，独有的味道
槐花饭
苦菜天妇罗
槐林五月漾琼花，浮香一路到天涯
落
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