降低嘌呤尿酸的痛风巧吃法
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作者李宁主编
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787571304973
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数223页
字数280千字
定价39.8元
货号SC:9787571304973
上书时间2024-11-08
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商品详情
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作者简介:
李宁，北京协和医院营养科主管营养师。从事营养工作20余年，在营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。作为健康生活指导专家，她多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目进行科普工作。业余时间她依旧笔耕不辍，出版过多部科普著作，并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表过科普短文。此外，她还承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。
主编推荐:
内容简介:
有一种痛是高频率的（伴随着心跳），停不下来的（吃止痛药也难以缓解）、级级升华的（越来越痛）。这就是有着“痛中之王”称号的疾病——痛风！
痛风患者得病的原因往往与其生活习惯有关，尤其是在吃的方面，而低嘌呤饮食就对防治痛风起着决定性的作用。这本书就是专为痛风易发人群、高尿酸患者、痛风患者量身设计的。吃对了，尿酸自然健康降下来，既能防治痛风，缩短急性发作期，还能延长间歇期，保证正常的生活质量。
面对各种各样的食材，到底哪些宜？哪些忌吃？哪些慎吃呢？痛风缓解期，怎么吃，能够平衡尿酸，远离痛风？痛风急性发作期，怎么吃，能够消肿、止疼痛？另外，痛风患者常并发有肥胖症、高血压、糖尿病、高脂血症病、冠心病等，这些患者怎么吃，能够不顾此而失彼？针对这些问题，我们特意编撰了此书。
本书除了对痛风的基础知识作了简要介绍外，详细列出了各种食材的嘌呤含量、营养功效、饮食宜忌，并对应地给出了低嘌呤食谱。除此之外，本书还有针对性地对痛风易发人群和高尿酸血症患者如何吃防治痛风，痛风患者急性发作时如何吃缓解疼痛，痛风合并症患者如何选择食物等给予了科学的饮食指导。
愿广大读者读完这本书后，掌握正确的饮食要点，早点告别痛风的纠缠。
摘要:
目录:
第一章记住忌口，痛风饮食安排不复杂
痛风忌口原则要知晓
忌吃高嘌呤食物
忌过量摄入热量
忌过量摄入高糖食物
忌过量摄入蛋白质
忌过量摄入脂肪
忌过量摄入盐
痛风饮食忌这些
忌饮酒
忌饮用纯净水
忌吃强烈刺激的调味品或香料
忌口渴才喝水
忌用影响尿酸排泄的药物
忌喝火锅汤
第二章远离痛风，从低嘌呤食物开始
嘌呤摄入准则
揭秘：嘌呤、尿酸、痛风三者的关系
嘌呤是什么
嘌呤的来源
尿酸是什么
嘌呤和尿酸是怎么把痛风招来的
摄入低嘌呤食物更好
食物按照嘌呤含量分成三个等级
痛风急性发作期饮食原则
痛风缓解期饮食原则
蔬菜及菌菇类
痛风慎食的8种蔬菜及菌菇...
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