中国市售水果蔬菜农药残留报告
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作者庞国芳 等 著
出版社科学出版社
ISBN9787030563866
出版时间2018-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数477页
字数740千字
定价238元
货号SC:9787030563866
上书时间2024-10-30
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商品详情
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内容简介:
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、深圳市、南宁市、海口市），西南卷（重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市）和西北卷（西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市）。每卷包括2012~2015年市售20类131种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与优选残留限量（MRL）标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
目录:
广州市
第1章 LC-Q-TOF/MS侦测广州市502例市售水果蔬菜样品报告 3
1.1 样品种类、数量与来源 3
1.2 农药残留检出水平与优选残留限量标准对比分析 12
1.3 水果中农药残留分布 24
1.4 蔬菜中农药残留分布 27
1.5 初步结论 31
第2章 LC-Q-TOF/MS侦测广州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 35
2.1 农药残留风险评估方法 35
2.2 广州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 41
2.3 广州市果蔬农药残留预警风险评估 48
2.4 广州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 56
第3章 GC-Q-TOF/MS侦测广州市502例市售水果蔬菜样品报告 59
3.1 样品种类、数量与来源 59
3.2 农药残留检出水平与优选残留限量标准对比分析 70
3.3 水果中农药残留分布 83
3.4 蔬菜中农药残留分布 87
3.5 初步结论 92
第4章 GC-Q-TOF/MS侦测广州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 97
4.1 农药残留风险评估方法 97
4.2 广州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 103
4.3 广州市果蔬农药残留预警风险
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