饲料配制与检测
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作者陈立华,王秋梅 主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565510991
出版时间2014-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数287页
字数466千字
定价40元
货号SC:9787565510991
上书时间2024-05-06
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商品详情
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内容简介:
《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料配制与检测》是辽宁职业学院重点建设专业畜牧兽医专业特色教材。教材以饲料生产为主线，设计了认识饲料原料、设计饲料配方、配合饲料加工、检验饲料质量4个学习情境。情境1为认识饲料原料，主要介绍常用饲料原料的营养特点、使用方法、质量标准及饲料营养物质的作用、代谢过程；情境2为设计饲料配方，主要介绍配合饲料配方设计、浓缩饲料配方设计和添加剂预混合饲料配方设计等设计方法与技能，包括配方软件的使用；情境3为配合饲料加工，主要介绍配合饲料加工工艺与设备配制；情境4检验饲料质量，主要介绍饲料常规营养成分、加工质量指标和饲料卫生指标检测及饲料质量管理的内容与措施，着重介绍配合饲料常规养分含量检测的方法与技能。书后附有饲料采样，卫生标准，猪、禽、奶牛饲养标准，饲料描述、常规成分及饲料营养价值表。
目录:
学习情境1认识饲料原料
任务一 认识饲料
【任务目标】
【知识】
一、饲料的含义
二、饲料营养物质的组成
三、影响饲料营养成分的因素
四、饲料的分类和编码
【技能】
一、饲料感官鉴定的方法
二、常用饲料原料的感官检验项目
三、识别常用饲料的感官特征
【任务总结】
任务二认识粗饲料
【任务目标】
【知识】
一、粗饲料的种类
二、粗饲料的特点
【技能】
一、识别与利用青干草
二、识别与利用秸秕类饲料
三、认知高纤维糟渣类饲料的营养价值及饲用价值
四、加工调制粗饲料
【任务总结】
任务三认识青绿饲料
【任务目标】
【知识】
一、青绿饲料的营养特点
二、影响青绿饲料营养价值的因素
【技能】
一、识别青绿饲料的种类
二、使用青绿饲料
三、调制与利用青贮饲料
【拓展知识】特种青贮
【任务总结】
任务四认识能量饲料
【任务目标】
【知识】
一、能量相关基本概念
二、能量的衡量单位
三、能量的来源
四、饲料能量在动物体内的转化
【技能】
一、识别与利用谷实类饲料
二、识别与利用糠麸类饲料
三、识别与利用淀粉质的块根块茎类饲料
四、识别与利用其他能量饲料
【任务总结】
任务五认识蛋白质饲料
【任务目标】
【知识】
一、蛋白质的组成
二、蛋白质的营养生理功能
三、蛋白质不足的后果与过量的危害
四、蛋白质饲料在单胃动物生产中的应用
五、蛋白质饲料在反刍动
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