锅碗瓢盆（张羊羊食物散文新作）

图书标准信息

• 作者 张羊羊 著
• 出版社 长江文艺出版社
• 出版时间 2022-09
• 版次 1
• ISBN 9787570227648
• 定价 52.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 170.000千字

【内容简介】

《锅碗瓢盆》是张羊羊继《草木来信》《大地公民》之后的全新散文集，张羊羊的写作很有特点，动物、植物、食物、风物是其重要的几个门类，《锅碗瓢盆》是一部食物为主题的散文集，全书以米酒、花露烧、花生米、猪头肉等七十余种食物为书写对象，呈现出一种富有世俗气息和诗意色彩的生活姿态，张羊羊的散文写得随意洒脱，既有生活的积累，也不乏知识性和趣味性。

【作者简介】

张羊羊，1979年5月生于江苏武进，南京大学中文系毕业。习作散见《钟山》《散文》《天涯》《大家》等刊物。有诗集《马兰谣》《绿手帕》，散文集《庭院》《旧雨》《草木来信》《大地公民》《锅碗瓢盆》等出版。现供职于武进图书馆。

【目录】

目录

米酒1

花露烧7

蜂蜜·蔗浆11

锅17

筷20

油24

盐28

酱32

醋35

鱼41

猪头肉65

花生米70

鸭四件73

拌萝卜丝77

盐水猪肝81

红烧肉84

驴肉87

鸽肉89

全羊宴91

蟹96

虾仁102

面拖蟛蜞105

裙边110

田鸡113

河蚌116

带鱼120

扎肝125

熘腰花129

老三鲜132

白斩鸡134

鳝鱼138

老鹅140

粥143

泡饭147

蛋炒饭149

蟹黄汤包152

腻头汤156

亮月饼158

北瓜丝饼163

阳春面166

炒米169

馄饨173

油条179

春卷182

油炸嗞184

馓子186

摊饼190

麻糕192

虾饼196

豆腐198

金陵双臭203

豆渣饼206

百叶210

素鸡212

面筋215

凉粉217

雪菜220

肉夹馍224

网油卷226

水焖蛋229

茶叶蛋233

皮蛋237

鹅蛋239

咸鸭蛋242

火锅245

烧烤249

兔头254

海参257

熊掌260

草药263

 

把自己写成一种晶体

——为张羊羊《锅碗瓢盆》作 / 翟业军269