在北海道盖面包屋：建筑家与面包师的书信集

图书标准信息

• 作者 神幸纪 著；江苏凤凰文艺（楚尘文化） 出品；[日]中村好文；有容书邦发行
• 出版社 江苏凤凰文艺出版社
• 出版时间 2020-06
• 版次 1
• ISBN 9787559446862
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 180页

【内容简介】

2009年3月，建筑家中村好文收到一封亲笔所写的信，写信的是一个住在北海道开面包店的师傅神幸纪，他想委托中村帮他设计一间兼具生活与工作用途的面包小屋。这封充满手感温度的信感动了中村，因而展开一个为期近两年的设计案，以及一段至今仍持续的友好情谊。
  在这期间，中村与神幸纪不断透过书信往来分享理念、沟通想法，双方的默契与信任也从中慢慢滋生。而面包屋就在这一笔一语中从梦想转化成雏形、落实为设计图，*后真实矗立在北海道的土地上。如同中村所言：“这些平淡的书信往返累积，也许就像堆石头盖房子一样。那一颗颗看似平凡的石子，终有一天，会凝聚为坚固又充满存在感的房子。”这栋面包屋的完成，记录的是一段建筑师与委托人的书信往来，共同打造梦想建筑的真实过程。

【作者简介】

【日】中村好文

1948年出生于日本千叶县。1972年，武藏野美术大学建筑专业毕业。1981年，设立设计事务所旅鼠小屋。1987 年凭借“三谷先生之家”获得吉冈奖。1993 年凭借“一系列的住宅作品”获得吉田五十八奖特别奖。著作有《住宅巡礼》《住宅巡礼Ⅱ》《我喜爱的建筑》《日常的建筑》《旅鼠：中村好文的欢快生活》《中村好文：普通的住宅，普通的别墅》等。

 

【日】神幸纪

1974年出生，居住在北海道真狩村的面包师。“Boulangerie JIN”店主。原本是法餐厨师，后来迷上了面包制作，曾在巴黎名店进修。2004 年从就职的法餐店辞职，决心开一个自己的面包店，凭借自己的力量用车库组件建造了住宅和店铺。想要追求更好的工作环境，便写信给中村好文，委托他设计面包小屋。

【目录】

前言  中村好文 ⅴ

1 初次通信。我是住在北海道真狩村的神幸纪…… 016

1’能够接下“面包小屋”的设计工作，我很开心 019

2 我深信：面包窑里也有神灵 022

2’ 在朴素至极的住宅中过着完全忠于自己的生活，这样的生活方式令我震惊 025

2’’ “至少自己住的地方要试着自己动手建造”这样的好奇心主导了我 030

3 问题出在檐廊下方支撑起整个木结构房屋的基础部分 032

3’ 我觉得有必要再同您多聊一聊面包屋的工作内容和一天的工作流程等

这类话题 034

4 正如我所担心的那样，加强仓库的基础部分是个意料之外又意料之中的棘手

问题 037

4’ 即便是重新建一座面包小屋，也要坚持初心，以谦逊的态度继续工作 041

MITANI HUT 巡礼 044

MITANI HUT 巡礼 046

5 仿佛在建筑物里听到了中村先生本人的“声音” 048

5’ 在建筑物内部的中央开辟一条通道，无论是房屋布局还是居住者的心情，都顿时变得舒畅起来 052

设计过程 056

6 我越来越觉得，旧的大梁就像是接力棒，发挥了将仓库和新建筑连接在一起的

作用 089

6’ 接下来只要贷款到位，就可以动工了 092

7 面包小屋的外墙颜色和内部装修的色系都选用自己喜爱的，塑造出店铺应有的“范儿” 095

7’ 先不要急着享受选色的乐趣，可以留到后面慢慢决定 097

8 在最重要的上梁仪式上，可不可以用“撒面包”来代替“撒年糕”呢？ 099 

8’ 当柱子立起，装上大梁，房顶的三角形轮廓出现在眼前时，我们觉得心里很踏实 102

9 唯有以功能性和合理性做后盾的建筑才是“美的建筑” 104

9’ 中村先生，我觉得您其实不必用如此严厉的话语来告诫我们 106

10 因为那一句话，神先生不仅是客户，还成为了共同设计者 108

10’ 我的脑海里一直盘旋着一个词：“令人敬畏的旅鼠小屋军团啊！” 112

10’’ 员工们都说：“总算是按照计划完成了自己的工作”一个个得意扬扬、意气风发，成就感爆棚 115

11 接下来就等盛盘的命令了。对于做过厨师的我来说，现在的施工现场就像是等待盛入盘中的热气腾腾的饭菜 117

11’ 面包一旦放进炉内就只能“顺其自然”了，索性就刻一句“Que Sera Sera”吧 119

12 对面包师而言，最难忘的一个瞬间，就是用新面包炉烤制面包的那一刻 139

12’ 如果居住者在房屋里越住越习惯，屋里的一切越用越顺手，那么这对建筑师而言将是莫大的喜悦 141

施工仍在继续 中村好文 155

要是能做成一间这样的树屋，该多好啊 160

后记 神幸纪 162