餐饮服务与管理
￥ 5 2.6折 ￥ 19 八五品
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河北衡水
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作者陈家栋 主编；王培来 编写
出版社旅游教育出版社
出版时间2004
装帧其他
货号1-B19-3-3
上书时间2025-01-04
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 陈家栋 主编；王培来 编写
- 出版社 旅游教育出版社
- 出版时间 2004
- ISBN 9787563712083
- 定价 19.00元
- 装帧 其他
- 开本 26cm
- 页数 189页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书主要讲述了餐饮服务的基本操作技能、中餐接待服务、西餐接待服务、冷餐会、酒会、酒吧、会议等服务，以及餐饮服务质量管理等内容。
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