餐饮管理规范
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河北衡水
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作者匡家庆
出版社辽宁科学技术出版社
出版时间2000-04
版次1
装帧平装
货号1-B8-5-3
上书时间2024-10-03
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 匡家庆
- 出版社 辽宁科学技术出版社
- 出版时间 2000-04
- 版次 1
- ISBN 9787538132113
- 定价 21.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 页数 190页
- 【内容简介】
- 本书目录简介：一、餐饮部的组织机构及部际关系；二、餐饮部各岗位职责；三、各岗位工作程序与标准等。
- 【目录】
- 1 餐饮部的组织机构及部际关系2 餐饮部各岗位职责3 各岗位工作程序与标准4 餐饮运行管理制度5 餐饮部运转表格
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