薯类精深加工利用技术
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九品
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作者陈志成 主编
出版社化学工业出版社
出版时间2003
货号1-B3-5-4
上书时间2020-07-30
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
陈志成 主编
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出版社
化学工业出版社
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出版时间
2003
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ISBN
9787502540807
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定价
18.00元
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开本
20cm
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页数
226页
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正文语种
简体中文
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丛书
农产品现代加工技术丛书
- 【内容简介】
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本书重点介绍了马铃薯、甘薯、木薯深加工的实用技术,简要介绍了一些贮藏和深加工中必不可少的理论方面的知识。
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