舌尖上的中国:民间经典广东菜.。
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九品
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作者好豆网 编
出版社东方出版社
出版时间2012-10
版次1
装帧平装
货号U1-4-3
上书时间2024-07-17
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
好豆网 编
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出版社
东方出版社
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出版时间
2012-10
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版次
1
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ISBN
9787506050715
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定价
24.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
97页
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字数
110千字
- 【内容简介】
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《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮,编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照 地方和地域进行菜品的分类,将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等16个地区的民间经典菜谱收纳其中,做法亲民,食材随手可得。本系列菜谱 图书图文并茂,菜谱制作步骤详细,菜品经典,选材实惠,实用性强,让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作,在图书体例上统一做了整理 和安排:作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中,注意事项着重强调了每道菜的制作要领,而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介 绍,弥补了菜谱单一化的缺陷,丰富了饮食文化,使图书更富有层次,既给读者带来了视觉上的享受,又不失趣味性。
- 【作者简介】
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