吃的艺术:冷荤造型技巧。
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九品
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作者汪 荣、张 慧 著
出版社黑龙江人民出版社
出版时间1988-05
装帧其他
货号寅1-5-6
上书时间2024-06-23
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
汪 荣、张 慧 著
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出版社
黑龙江人民出版社
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出版时间
1988-05
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ISBN
9787207004550
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定价
9.00元
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开本
19cm
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页数
132页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书共有130例冷荤拼摆造型图案,并介绍了这些菜肴的选料、刀工拼摆等技法。
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