江苏省志，盐业志

图书标准信息

• 作者 江苏省地方志纂委员会 编
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787553737003
• 定价 150.00元
• 装帧 精装

【内容简介】

江苏是中国的产盐大省、用盐大省，也是盐资源大省，拥有两千多年源远流长的盐业史，是中国历史上著名的四大海盐产区之一。淮盐在海内外享有盛誉，淮南煎盐素有“如花皎白雪”的美誉，淮北晒盐以“色白、粒大、干”著称于世，为国民经济和民生福祉作出了历史性贡献。本书记录了改革开放三十年来，江苏盐业在市场经济大潮中，积极推进产业结构调整、企业制度创新和经营机制转换，实现了“海退矿进”的转型升级和“以盐为主、拓展经营”的跨越发展。