野菜中的灵丹妙药

图书标准信息

• 作者 张志华 著
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2009-03
• 版次 1
• ISBN 9787543937598
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 164页
• 字数 191千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 自然养生食疗丛书

【内容简介】

《野菜中的灵丹妙药》告诉你野菜的正确食用方法。我国野菜资源极为丰富，分布亦广且品种繁多。大量生长着的各种野菜，在蔬菜供应淡季，可以弥补蔬菜的不足，即使在蔬菜旺季，适量采食一些野菜，也可以丰富家庭菜肴、调剂家人口味，犹如锦上添花、返璞归真、回归自然。目前，在全国范围内容易识别、采撷，已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种，其中主要有：荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。

【目录】

枸杞菜
鱼腥草
鹿角菜
马齿苋
蒲公英
委陵菜
水芹菜
石耳