常食蔬果疗效与禁忌速查手册

图书标准信息

• 作者 陈曦 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 1
• ISBN 9787530857168
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 209页
• 字数 252千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

今天，人们越来越关注健康和养生，越来越崇尚用食疗法来代替药物疗法，这当然就要涉及到我们生活中不可缺少的蔬菜和水果。可是，你知道这些蔬菜和水果都有哪些奥秘吗？你知道这些蔬菜和水果怎样搭配才是最健康、最合理的吗？你知道当我们生病的时候要吃哪些蔬菜和水果吗？《常食蔬果疗效与禁忌速查手册》就针对日常生活中常见的110种蔬菜和水果，从药效、禁忌、营养价值以及食疗方法四个方面进行了全面的分析，让您不仅会吃蔬果，而且吃对蔬果，吃出健康和免疫力。

【目录】

Part1蔬菜篇
白菜类
大白菜
圆白菜
菜花
小白菜
油菜
根菜类
萝卜
胡萝卜
茄果类
茄子
西红柿
辣椒
甜椒
瓜类
黄瓜
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
豆类
芸豆
豇豆
豌豆
大豆
扁豆
黑豆
绿豆
花生
葱蒜类
大葱
洋葱
大蒜
韭菜
蒜薹
绿叶菜类
芹菜
莴苣
空心菜
菠菜
香菜
生菜
薯芋类
土豆
芋头
山药
姜
甘薯
水生蔬菜
莲藕
茭白
菱角
海带
多年生蔬菜
黄花菜
芦笋
竹笋
香椿
枸杞
蘑菇
草菇
香菇
金针菇
木耳
银耳
猴头菇
芽菜类
绿豆芽
黄豆芽

Part2水果篇
Part3养生篇