教学菜——粤菜
上面是5本书合一起的价格：广东传统名吃（广州出版社）、广东菜精选（中国国际广播出版社）、广东靓汤 春夏篇（广东科技出版社）、巧做时令菜300味（上海科学普及出版社）、教学菜 粤菜
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广东韶关
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作者劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间2001
版次2
装帧其他
上书时间2024-06-30
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商品详情
- 品相描述：七品
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有黄斑。
《广东菜精选》此书较旧，书脊伤损，封面封底有折痕，书口上下角卷曲不平整。
其它情况见图。
图书标准信息
- 作者 劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
- 出版社 中国劳动社会保障出版社
- 出版时间 2001
- 版次 2
- ISBN 9787504532428
- 定价 15.00元
- 开本 21cm
- 页数 230页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书内容按烹调方法编排，共分为9章，包括蒸、炖、扒、炸、灼、煎、卤、烤等十余类，精心选编了具有广泛代表性的粤菜200例。
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