中国名厨技巧博览
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八品
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作者陈学真 主编
出版社中国商业出版社
出版时间2000
装帧精装
上书时间2024-07-29
商品详情
- 品相描述:八品
图书标准信息
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作者
陈学真 主编
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出版社
中国商业出版社
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出版时间
2000
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ISBN
9787504440822
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定价
198.00元
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装帧
精装
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开本
29cm
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页数
550页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书征集了知名厨师的资料,将他们的生平业绩、名菜名点、技术技巧汇集一堂,为宏扬国粹、推动烹饪技术的交流与发展发挥其应有的作用。
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