溪谷留香：武夷岩茶香从何来？（第二版）
全新正版 急速发货
￥
47.9
4.9折
￥
98
全新
库存6件
作者刘勤晋 著
出版社中国农业出版社
ISBN9787109252585
出版时间2019-05
装帧平装
开本16开
定价98元
货号27856935
上书时间2024-12-31
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
导语摘要
武夷山是一个仙山，特殊地理气候孕育出很多奇异的茶树品种。这是因为茶树异花授粉特性使其后代变异很大，许多优良品种就是在菜茶不断变异过程中产生的特异单株！今天我们大家欣赏的大红袍、肉桂、水仙等都是长期以来，武夷山茶农在大量变异单丛中精心选择的结果。但是有好品种，不一定能做出好茶。成茶品质与天时、环境、气候有很大的关系。
作者简介
刘勤晋，1939年了月出生于四川成都，教授，博士研究生导师。原西南大学茶叶研究所所长，重庆市首届茶学学科带头人。成长于书香世家，从小接受良好的传统文化教育，少年立志学农，志在改变中国农村落后面貌。西南农学院毕业后留校任教，从事高校茶学教育50年，为中国现代茶业发展培养多层次茶学人才逾千人。为了振兴华茶，已届八旬，仍奋战在巴渝古茶区茶树资源保护与科学利用的战斗岗位上，现任重庆市古树茶研究院院长。曾主编、参编《茶文化学》《制茶学》《茶叶加工学》《茶学概论》等高等茶学教材，著有《茶经导读》《普洱茶的科学》《中国普洱茶之科学读本》《名优茶加工》等十余种茶书，参与编写《中国茶叶大辞典》《中国农业百科全书·茶业卷》《世界茶文化大全》等。荣获“中华优秀茶教师终身成就奖”和以当代茶圣吴觉农命名的“觉农勋章奖”，享受国务院政府特殊津贴。
目录
风味德馨 为世所贵
篇 武夷茶史叶嘉溯源
节 溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽
第二节 森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正
第三节 斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷
第四节 神乌送来奇种子，天神大宴武夷君
第五节 芒履何缘到武夷，拣芽相饷等琼枝
第六节 溪谷留香走天下，武夷到处读书声
第二篇 工匠精神香传万里
节 凡茶之产准地利，幽谷高崖烟雨腻
第二节 我震其名愈加意，细咽欲寻味外味
第三节 鼎上笼中炉火温，心闲手敏工夫细
第四节 天地日月造有时，兰香桂味木中生
第五节 烹之有方饮有节，一杯啜尽一杯添
参考文献
附录一 叶嘉传
附录二 大红袍史话及观制记
后记
内容摘要
武夷山是一个仙山，特殊地理气候孕育出很多奇异的茶树品种。这是因为茶树异花授粉特性使其后代变异很大，许多优良品种就是在菜茶不断变异过程中产生的特异单株！今天我们大家欣赏的大红袍、肉桂、水仙等都是长期以来，武夷山茶农在大量变异单丛中精心选择的结果。但是有好品种，不一定能做出好茶。成茶品质与天时、环境、气候有很大的关系。
主编推荐
刘勤晋，1939年了月出生于四川成都，教授，博士研究生导师。原西南大学茶叶研究所所长，重庆市首届茶学学科带头人。成长于书香世家，从小接受良好的传统文化教育，少年立志学农，志在改变中国农村落后面貌。西南农学院毕业后留校任教，从事高校茶学教育50年，为中国现代茶业发展培养多层次茶学人才逾千人。为了振兴华茶，已届八旬，仍奋战在巴渝古茶区茶树资源保护与科学利用的战斗岗位上，现任重庆市古树茶研究院院长。曾主编、参编《茶文化学》《制茶学》《茶叶加工学》《茶学概论》等高等茶学教材，著有《茶经导读》《普洱茶的科学》《中国普洱茶之科学读本》《名优茶加工》等十余种茶书，参与编写《中国茶叶大辞典》《中国农业百科全书·茶业卷》《世界茶文化大全》等。荣获“中华优秀茶教师终身成就奖”和以当代茶圣吴觉农命名的“觉农勋章奖”，享受国务院政府特殊津贴。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价