一双筷子吃四川

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作者九吃著

出版社四川科学技术出版社

ISBN9787572711695

出版时间2023-10

装帧平装

开本16开

定价198元

货号29679606

上书时间2024-12-28

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商品描述: 作者简介
九吃，毕业于四川烹饪高等专科学校（现四川旅游学院），曾在银杏酒楼后厨工作6年半，2003年转行到《四川烹饪》任记者、编辑，在长达16年的时间里，编辑撰写了大量有关菜肴制作、餐饮市场、经营管理、饮食文化方面的文字。现为多个餐饮品牌的联合创始人。涉足餐饮的30年里，好吃、学吃、做吃、寻吃、写吃、编吃、拍吃、评吃、传吃，坚持不懈地推广川菜文化和四川美食。

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