仓储与配送管理实务
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作者王治文、崔亚红
出版社清华大学出版社
ISBN9787302460893
出版时间2016-12
装帧平装
开本32开
定价26元
货号24176517
上书时间2024-12-23
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商品详情
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前言
随着经济全球化和信息技术的迅猛发展，现代物流业的发展已引起政府、企业界和学术界的高度重视，成为国民经济的重要产业部门和新的经济增长点。发达国家的实践经验表明，现代物流对地区经济的发展有极大的促进作用。加快发展现代物流业，是我国应对经济全球化和加入世界贸易组织的迫切需要，对于提高我国经济运行质量和效益、优化资源配置、改善投资环境、增强综合国力和企业竞争力具有重要意义。仓储与配送是物流中的关键一环，是物流企业管理的重要组成部分。它通过物资循环利用、能源转化等降低运营成本，特别是通过增值服务，能为物流企业创造更多的经济收入，也能为社会带来更大的综合效益。仓储与配送技术在我国得到了飞速发展，特别是电子商务、连锁经营等新的模式的出现和迅猛发展，使得仓储配送服务出现了大规模的需求热潮，一些大型制造企业和商业企业纷纷建立了自己的仓储配送中心。仓储和配送在现代流通中的作用日益增加，尤其是现代信息技术的应用，把运输、仓储、流通加工、订单处理和配送等工作实现统一管理，既可以提高物流效率、减少商品损耗，又可以提高库存周转率、降低成本。提高仓储与配送管理效率已经成了企业提高核心竞争力的重要手段。仓储与配送管理是高职院校物流管理专业的一门专业核心课程，具有很强的实践性和可操作性，与企业的仓储与配送管理岗位的融合度很高，是培养物流管理专业学生基本的工作能力和职业素质的课程。为了更好地推广物流产业知识，推动物流行业的发展，推进高职相关学科的教育水平，我们编写了本书。本书由宁夏大学数学统计学院王治文担任主编、广州康大职业技术学院崔亚红担任副主编，其他参与编写的人员如下：卢斌(广州康大职业技术学院)、刘慧怡(广东东莞职业技术学院)、夏礼斌(兰州交通大学)，在此一并表示感谢。本书在编写过程中，参考了大量的文献，已在参考文献中详细列出，在此对其作者表示真诚的感谢，并对支持和帮助本书编写的有关单位、企业和专家，一并深表谢忱。尽管编者付出了很大的努力，但错误和不妥之处在所难免，企望读者不吝指正，我们将不胜感激。本书配套课件下载地址为：http://www.tupwk.com.cn。
导语摘要
本书共分10章，具体内容包括仓储管理概述、仓库和仓储设备管理、仓储作业管理、商品养护管理、仓库安全管理、商品包装管理、库存控制、配送与配送中心、配送中心运作、仓储与配送信息管理等。本书采用通俗易懂的语言，既注重理论与方法的系统介绍，又穿插有丰富案例以增强趣味性。每章均以相关案例引入，章后附有复习思考题和案例分析。本书还结合大量仓储与配送的实际问题建立数学模型，通过计算结果或几何图形给予经济解释，尽量做到理论联系实际，以达到培养学生通过实例分析进行经济评估能力的目的。本书具有广泛的适用性，既可以作为高职高专及成人教育物流管理专业、交通运输专业、国际贸易专业的教材，也可供高等院校经济管理专业本、专科生与各类经济管理工作者和科技人员参考。
目录第1章
仓储管理概述 ·······11.1 仓储的概念·2
1.1.1 人类与仓储有关的活动 ······2
1.1.2 仓储的含义 ·····2
1.1.3 仓储的演变历史 ····3
1.2 仓储的效用·6
1.2.1 时间效用 ··6
1.2.2 空间效用 ··7
1.2.3 形态效用 ··8
1.3 仓储的功能·8
1.3.1 保管功能 ··8
1.3.2 调节功能 ··9
1.3.3 配送功能 ··9
1.3.4 加工功能 10
复习思考题 10
【案例分析】
奥康：物流运作三个“零”
····10第2章
仓库和仓储设备概述
···132.1 仓库的定义······13
2.2 仓库的分类······14
2.2.1 按营运形态分类 ··14
2.2.2 按保管形态分类 ··14
2.2.3 按功能分类 ···15
2.2.4 按建筑形式分类 ··16
2.2.5 按储物种类分类 ··16
2.3 仓储设备···17
2.3.1 货架 ·17
2.3.2 托盘 ·21
2.3.3 叉车 ·22
2.3.4 其他设备 24
仓储与配送
管理实务
2.4 自动化立体仓库·····25
2.4.1 自动化立体仓库的分类 ····25
2.4.2 自动化立体仓库的组成 ····26
2.4.3 自动化立体仓库的功能 ····27
2.4.4 自动化立体仓库的优点及发展状况 ·····28
复习思考题·30
【案例分析】
号称国内智能的仓储开仓，到底有何过人之处？
······30第3章
仓储作业管理 ·····353.1 入库作业管理··36
3.1.1 入库作业流程 ······36
3.1.2 入库作业中常见的问题 ····40
3.2 储存作业管理··41
3.2.1 储位分配 41
3.2.2 商品储存策略与方法 ·42
3.2.3 商品堆码 46
3.2.4 商品盘点 52
3.3 出库作业管理··55
3.3.1 出库的依据、要求和方式 56
3.3.2 出库作业流程 ······56
3.3.3 出库作业中常见的问题 ····58
复习思考题·58
【案例分析】
西南仓储公司的转变
··58第4章
商品养护管理 ·····604.1 商品养护概述··61
4.1.1 库存商品质量的变化及损耗 ···61
4.1.2 影响商品质量变化的因素 62
4.1.3 商品养护的基本措施 ·63
4.2 仓库温湿度管理·····64
4.2.1 空气温度和湿度 ··64
4.2.2 仓库内外温湿度的变化规律 ···65
4.2.3 仓库温湿度的控制与调节 66
4.3 金属防锈、除锈技术····68
4.3.1 金属的锈蚀及原因 ·····68
4.3.2 金属防锈技术 ······69
4.3.3 金属除锈技术 ······70
4.4 虫害防治技术··70
4.4.1 仓库内害虫的来源 ·····71
4.4.2 常见的易虫蛀商品 ·····71
4.4.3 仓库害虫的防治 ··71
4.5 霉变防治技术··72
4.5.1 商品的霉变 ···72
4.5.2 影响霉腐微生物生长的条件 ···73
4.5.3 常见的易霉变的商品 ·74
4.5.4 商品霉变的防治与救治 ····74
复习思考题·75
【案例分析】
发霉大米重新加工后出售
·75第5章
仓库安全管理 ·····775.1 治安保卫管理··78
5.1.1 治安保卫管理的内容与原则 ···78
5.1.2 治安保卫工作的内容和要求 ···78
5.2 消防安全管理··79
5.2.1 仓库火灾的种类 ··79
5.2.2 防火和灭火方法 ··80
5.2.3 灭火器和灭火剂 ··80
5.2.4 仓库消防管理 ······81
5.3 作业安全管理··82
5.3.1 仓库操作的特点 ··82
5.3.2 安全操作的基本要求 ·83
5.3.3 安全作业管理的措施 ·83
5.4 危险品货物管理·····84
5.4.1 危险品概述 ···84
5.4.2 危险品的包装 ······85
5.4.3 危险品仓储 ···86
5.4.4 危险品保管 ···86
5.4.5 危险品消防 ···87
5.4.6 危险品应急处理 ··88
复习思考题·88
【案例分析】
火灾事故案例 88第6章
商品包装管理 ·····906.1 商品包装概述··90
仓储与配送
管理实务 VI6.1.1 包装的功能 ···91
6.1.2 包装的分类 ···93
6.2 物流包装技术··99
6.3 包装标准化····101
6.4 商品运输包装标志······102
6.4.1 商品运输包装标志的概念 ·····102
6.4.2 运输包装标志分类 ···102
6.5 绿色包装与绿色物流··106
复习思考题······107
【案例分析】
格兰仕公司用蜂窝纸板包装空调
·108第7章
库存控制·1117.1 库存概述·112
7.1.1 库存的定义 ·112
7.1.2 库存的作用 ·112
7.1.3 库存的分类 ·112
7.2 传统库存控制方式······114
7.2.1 ABC分类管理法 114
7.2.2 经济订货批量 ····117
7.2.3 定量订货方式 ····121
7.2.4 定期订货方式 ····122
7.3 现代库存控制方式······123
7.3.1 物料需求计划 ····123
7.3.2 准时制 ··124
7.4 供应链环境下的库存控制策略126
7.4.1 供应商管理库存 126
7.4.2 联合库存管理 ····128
7.5 库存理论·129
7.5.1 库存理论的基本概念 ······129
7.5.2 确定性存储模型 131
7.5.3 随机性存储模型 136
7.5.4 蒙特卡罗存储算法 ···139
复习思考题······140
【案例分析1】
供应商管理库存——联想吃螃蟹
······141【案例分析2】
“零库存”管理的典型——丰田看板方式
····142【案例分析3】
快消品仓储问题知多少？
····144第8章
配送与配送中心·····1498.1 配送的概述····150
8.1.1 配送的定义 ·150
8.1.2 配送的分类 ·150
8.1.3 配送流程规范 ····152
8.2 配送中心·154
8.2.1 配送中心概述 ····154
8.2.2 配送中心的分类 156
8.2.3 配送中心的分布与选址 ··158
8.3 配送合理化····162
复习思考题······165
【案例分析】
“7-11”的物流配送系统 165第9章
配送中心运作 ···1679.1 配送作业的基本环节··168
9.2 配送作业的基本流程 169
9.2.1 进货作业 ·····170
9.2.2 订单处理 171
9.2.3 拣选作业 172
9.2.4 补货作业 ·····178
9.2.5 配货作业 179
9.2.6 送货作业 ···· 180
复习思考题 180
【案例分析】
上海联华生鲜食品加工配送中心的物流工作
··180第10章
仓储与配送信息管理
·····18310.1 信息管理概述 184
10.1.1 信息的概念 ······184
10.1.2 信息管理的概念 ·····184
10.1.3 信息管理的作用 185
10.2 信息技术在仓储与配送管理中的应用185
10.2.1 条码技术 185
10.2.2 电子数据交换 190
10.2.3 全球卫星定位系统 190
10.2.4 地理信息系统 ··191
10.2.5 电子订货系统 192
仓储与配送
管理实务 VIII10.2.6 射频识别技术 ··193
复习思考题······195
【案例分析】
高效零售业的发动机——沃尔玛配送中心的信息系统 195参考文献 197
内容摘要
本书共分10章，具体内容包括仓储管理概述、仓库和仓储设备管理、仓储作业管理、商品养护管理、仓库安全管理、商品包装管
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