角落里的生机：图解幼儿园自然角的创设与变化

【推荐序】
华东师范大学 施燕

多年前，因为时任园长胡洁之邀，走进上海市普陀区宜川新村幼儿园，并为这家园所对生物科技教育的执着研究所惊叹。一路走来，看着整个幼儿园在坚持共同性课程的基础上，对特色课程的钻研愈发深入和坚定。本书是幼儿园在生物科技教育背景下的自然角创设和实施方面的成果展现。在宜川新村幼儿园的自然角，教师们打破了原有的惯性观念和做法，将其创设成幼儿探索研究的新天地， 提高了自然角活动的趣味性、互动性和延续性，让幼儿流连忘返。 
只要是幼儿园，一般都会在班级的一隅设置自然角。自然角作为大自然的缩影， 不仅是幼儿认识自然、亲近自然、培养好奇和探究心的重要途径，也是他们观察和研究动植物的场所之一。自然角既能使幼儿认识动植物、喜爱动植物，更能发展他们的探究精神和探究能力，实现《3-6 岁儿童学习与发展指南》中提出的“亲近自然、喜欢探究；具有初步的探究能力；在探究中认识周围事物和现象”的发展目标。
? 自然角的内容怎么安排？——为相同的内容赋予不同的要求
自然角的内容一直是教师们苦恼的方面，经常是小班饲养金鱼、中班还是饲养金鱼，大班呢，没啥养，还是饲养金鱼。在宜川新村幼儿园里，自然角中种植与饲养的内容很丰富，小中大班各有不同。除此以外，即使饲养同一类动物（如蝌蚪），或者种植同一种植物，教师为三个年龄段的幼儿设计的观察重点、探究方式都有所不同，当然，对幼儿的发展价值也就有所不同。
? 自然角里该怎么玩？——突破常规，增强可玩性、挑战性、视觉冲击性
浇浇水、喂喂食、种种土豆，宜川新村幼儿园的孩子可不单是这么玩。在这里，自然角秒变幼儿科学实验场：蚕豆走迷宫、蜗牛的便便、喝水小实验、根的力量……，无一不是在探究互动中加深对动植物的了解。当我们看到蜗牛吃了不同颜色的食物，拉出的便便也不一样，植物的根竟然有突破鸡蛋壳的力量，一定会为孩子们的发现惊叹，也一定会为教师们的设计与引导点赞。此外，这本书还介绍了一些适合在自然角开展的新技术——植物嫁接、种植菌菇，比较观察不同的螃蟹，猜测蚯蚓的生活环境等，有趣好玩又长知识。
? 自然角活动如何指导？——从材料提供、环境创设到观察互动，一一明确到位
有经验的教师对自然角的创设和互动过程了然于胸，安排材料收集、创设环境布置，安排值日照看，集中讨论交流，每一步谁做、如何做都很明确。但对新手教师而言，可能未必清楚哪个环节可以放手让幼儿参与，才能实现全心投入而不混乱的效果，哪个环节可以直接由教师主导，让目标指向更为明确。因此，在这本书中，每个案例都至少分为了“材料准备- 环境创设- 日常照看与观察”3 个环节，并且明确了哪些环节可以让幼儿尽情参与，哪些环节由教师完成更有效率， 为新手教师提供了极具操作性的指引参考，也为成熟型教师提供了指导的空间。同时，在每个单元里，针对不同的自然角内容，编写者还贴心地为广大教师们提供了具有针对性的科学背景知识介绍，免去大家到处查阅之苦。
? 自然角探究中发展的能力有哪些？——基于核心经验的科学探究
自然角只是让孩子观赏的？当然绝不仅限于此。在宜川新村幼儿园里，自然角是为幼儿提供探究机会的场所和对象，据此使幼儿在科学探究领域的核心经验得以学习与发展，这包括： 
观察与分类：观察是幼儿运用多种感官或工具，有目的、有计划地去感知和探索自然事物和现象的过程。分类则是将一组事物按照特定的标准加以区分，并进行归类的过程。在发展阶段上有不同的层次划分，从以兴趣为指向的观察开始，到以外在任务为指向的观察，再到以一定目的为指向的观察，并能对事物进行本质属性的分类。不同的层次要求，需要教师细致的设计和引导。
记录与交流：幼儿用各种不同的方式来表达与表现探究过程、探究结果并与他人进行交流。幼儿在不同的发展阶段，也会有不同的表现，从记录与交流实物简单的外在特征，到外部特征与外在联系，再到较为内在的联系，难度逐渐提高。
预测与推断：预测是针对某些行为将会导致什么样的结果做出猜测的过程。推断是试图找出导致某事所发生的原因，但不能观察到其原因时所使用的科学过程。在自然角的活动中，可以利用各种材料，引导幼儿提出问题，并进行联想和猜测问题的答案。
以上这些科学探究核心经验的学习与发展，都能出现在这本书中72 个案例所描述的幼儿与自然角的互动过程中，也出现在每个案例初始的目标关键词里，提示了本案例涉及的科学探究发展目标，帮助教师明确可以从哪些角度去支持幼儿。例如，小班以观察为主，在中大班阶段，在不同层次观察的基础上，教师可以引导幼儿去预测与推断，还可以借助一些工具和展板设计，为幼儿的记录与交流提供支持。借助这本书，教师可以根据幼儿的发展水平来确定自然角的内容、玩法， 并以此为载体促进幼儿的科学探究能力，以及更为重要的探究精神——包括自信、质疑、坚持、合作等的发展。
后，还需特别提出的是，本书因其图文并茂、条理清晰的呈现方式，将为教师们理解和使用提供极大的便利，可以说是一本实用价值极高的幼师实践工具书，相信大家一定会喜欢。

【前言】

真高兴，反映上海市普陀区宜川新村幼儿园“生物科技教育”特色课程的部分研究成果，终于要跟大家见面了。我们的特色课程研究持续了十几年，但一直没有出书的打算，是华东师范大学的施燕老师看到了其中的价值，积极向出版社推荐，才有了今天这本书稿。在此，我们很愿意为幼师同行分享我们实践研究的成果。
幼儿园的自然角，我们曾经看到的状况是： 
看上去很美，其实孩子们不太关注，老师们也觉得费时费力，总之是孩子不亲、老师不爱，到了检查展示时就突击摆一摆，美了几天就衰败。
为了解决以上这些在幼儿园里普遍存在的困惑与问题，我们希望呈献给大家的是一本实用的工具书，能为大家提供即读即用的自然角环境与活动设计。
我们把自然角活动定位在幼儿科学领域范畴，在非正规性的科学活动和生活活动中实施。我们从一线来，了解一线老师们的辛苦，因此从便于老师们操作的目的出发，将书中内容分为“春夏”与“秋冬”两部分，也就基本对应了上、下两个学期，每个学期由6 个植物内容和6 个动物内容组成，每个内容都提供了针对小班、中班和大班三个年龄段的不同方案，努力符合不同年龄段幼儿的认知水平，在探究角度与探究深度上各有侧重，方案之间也具有关联性和延展性。
为了更便于老师们进行参考与选择，每个自然角活动方案都包含适用年龄、科学目标、实施步骤、小提示及科学小知识等环节。科学目标的提炼有助于老师们聚焦于幼儿科学探究能力的培养与科学态度的养成，让活动方案的教育价值更加明确。
自然角活动是孩子主动探究和体验的过程，在“实施步骤”及“小提示”中， 我们尽可能地把每一步的操作都用对应的文字和图片呈现出来，为不同地区、不同经验水平的老师提供更具视觉印象和可操作性的有效支持。
还要说明的是，在每一个案例的开头，都有一段对关于活动缘起的文字描述， 讲述了这个自然角环境和活动的由来，那是因为我们园所有着注重孩子当前的关注点及意愿，注重孩子的生活经验的办园理念和园所氛围，我们认为自然角活动的生命力应当来源于孩子的兴趣。因此，虽然我们呈现给老师们的是现成的、预设的活动方案，但当我们在实施的时候，它们生成于孩子的兴趣和问题。我们也欢迎你们在迁移使用的时候，结合本园本班的实际情况加以调整，但也请始终关注以下3 个原则： 
1. 幼儿园的自然角活动是有趣、有价值，也是有生命力的。在多年的实践中， 我们感悟到，自然角必须要体现探究性，也就是互动性和实验性，并以孩子们的问题为导向。
2. 自然角必须要体现兴趣性，也就是活动内容要贴近孩子的生活，创设孩子能够亲身体验的环境，才能使孩子产生更加持久的兴趣，对自然抱有好奇心，这也是开展科学探究活动的核心。
3. 自然角必须要体现生态性，融合进生命教育的理念和内容，让孩子了解自然界中生物的多样性，了解自然与人们生活的关系，成为具备生态文明素养的社会小公民。
如今，我们的研究成果以一本书的形式展现在大家面前。在此，我要衷心感谢为自然角活动的探索研究付出多年心血的上海市普陀区宜川新村幼儿园的全体教师、员工们。
感谢为书中所有科学知识进行修订和审核的陈俊学老师，作为拥有数十年教龄的高中生物资深教师，他为本书中出现的所有知识点进行了把关与修订，并将相关的研究或技术进展融入其中，拓展了老师的知识面，也免去了老师们查阅资料的辛苦。
感谢为宜川新村幼儿园的“生物科技教育”研究给予长期指导和支持的专家们，他们是华东师范大学的施燕老师、中国科技研究交流中心研究员沈人骅老师、上海师范大学钱源伟教授，以及所有关心和支持我们的朋友们、老师们。
我们的愿望就是让幼师伙伴们在每天陪伴孩子的过程中获得幸福与快乐。希望这本工具书能为你和孩子们带来不同的视角与启示。

《角落里的生机——图解幼儿园自然角的创设与变化》以24个主题72个活动案例，生动呈现了大自然的缩影——幼儿园班级自然角的意义和面貌，它能让发现和探究随时发生，从中培养幼儿的科学素养以及对大自然一生的热爱。每一个主题案例都图文并茂地介绍了材料准备、环境创设及幼儿观察内容，步骤清晰，目标明确。特别设计的“小提示”“科学小知识”板块能丰富一线教师的相关科学知识，完善教师自身的知识结构。
自然角照顾过程融合了观察与分类、记录与交流、预测与推断等科学探究领域的核心经验，能够为孩子们的合作、自信、求异、坚持等探究能力的发展以及热爱生命的意识、认真负责的态度的培养提供土壤。这是一本实用易操作的工具书籍。

《角落里的生机——图解幼儿园自然角的创设与变化》以24个主题72个活动案例，生动呈现了大自然的缩影——幼儿园班级自然角的意义和面貌，它能让发现和探究随时发生，从中培养幼儿的科学素养以及对大自然一生的热爱。每一个主题案例都图文并茂地介绍了材料准备、环境创设及幼儿观察内容，步骤清晰，目标明确。特别设计的“小提示”“科学小知识”板块能丰富一线教师的相关科学知识，完善教师自身的知识结构。
自然角照顾过程融合了观察与分类、记录与交流、预测与推断等科学探究领域的核心经验，能够为孩子们的合作、自信、求异、坚持等探究能力的发展以及热爱生命的意识、认真负责的态度的培养提供土壤。这是一本实用易操作的工具书籍。

主编：胡洁
多年担任上海市普陀区示范园——宜川新村幼儿园园长，善于以科研为手段构建园本特色课程，长期坚持带领教师团队研究和实践幼儿园科学领域的特色课程。
上海市青少年科普促进会理事及学前教育专业委员会委员，华东师范大学学前教育培训课程“幼儿园科学教育教学法”特邀讲师。

春夏篇
1 叶子
小班 密密的叶子
中班 不一样的叶子
大班 奇特的叶子
2 种子
小班 不一样的豆子
中班 种子乐园
大班 谁先发芽
3 植物与光
小班 蚕豆走迷宫
中班 黑白房子
大班 彩色小屋
4 植物与植物 
小班 萝卜船
中班 大蒜和小白菜
大班 有趣的嫁接
5 植物与动物
小班 我们是好朋友
中班 观赏微型生态瓶
大班 自制微型生态瓶
6 趣味种植 
小班 蛋壳里种绿豆
中班 有趣的植物之家
大班 旧皮靴里种花
7 蜗牛
小班 蜗牛吃什么
中班 蜗牛的便便
大班 蜗牛的爬行
8 蚂蚁
小班 蚂蚁喜欢吃什么
中班 圈圈里的蚂蚁
大班 蚂蚁的地下城堡
9 小蝌蚪
小班 可爱的蝌蚪
中班 蝌蚪的新家
大班 蝌蚪变青蛙
10 蚕宝宝
小班 爱吃桑叶的蚕宝宝
中班 蚕宝宝长大了
大班 蚕宝宝长什么样
11 蚯蚓
小班 蠕动的蚯蚓
中班 能干的蚯蚓
大班 蚯蚓的家
12 泥鳅
小班 泥鳅喜欢吃什么
中班 泥鳅和螺蛳
大班 泥鳅的胡须

秋冬篇
1 根
小班 根的不同
中班 根的大集合
大班 根的力量
2 茎
小班 会“爬”的植物
中班 变色的康乃馨
大班 “喝水”小实验
3 果实
小班 水果宝宝
中班 果实里面有什么
大班 果实大集合
4 植物与季节
小班 干枯的落叶
中班 秋天的落叶 
大班 秋趣
5 植物与介质 
小班 泥土里的小芽
中班 水培土培大比拼 
大班 不一样的家
6 植物与温度、湿度
小班 小苗苗的家
中班 菌菇的家
大班 暖棚里的蚕豆
7 有趣的昆虫
小班 蝈蝈
中班 瓢虫
大班 蟋蟀
8 贝壳
小班 拾趣
中班 我们都有壳
大班 不同的贝壳花纹
9 金鱼
小班 金鱼游游
中班 给鱼缸换水
大班 金鱼的饲养日记
10 蟹 
小班 螃蟹横着爬
中班 螃蟹的大钳子 
大班 寄居蟹
11 乌龟
小班 我的乌龟朋友
中班 乌龟过冬
大班 不冬眠的乌龟
12 甲鱼
小班 有趣的蛋宝宝
中班 甲鱼和乌龟
大班 小甲鱼出壳 

《角落里的生机——图解幼儿园自然角的创设与变化》以24个主题72个活动案例，生动呈现了大自然的缩影——幼儿园班级自然角的意义和面貌，它能让发现和探究随时发生，从中培养幼儿的科学素养以及对大自然一生的热爱。每一个主题案例都图文并茂地介绍了材料准备、环境创设及幼儿观察内容，步骤清晰，目标明确。特别设计的“小提示”“科学小知识”板块能丰富一线教师的相关科学知识，完善教师自身的知识结构。
自然角照顾过程融合了观察与分类、记录与交流、预测与推断等科学探究领域的核心经验，能够为孩子们的合作、自信、求异、坚持等探究能力的发展以及热爱生命的意识、认真负责的态度的培养提供土壤。这是一本实用易操作的工具书籍。

主编：胡洁
多年担任上海市普陀区示范园——宜川新村幼儿园园长，善于以科研为手段构建园本特色课程，长期坚持带领教师团队研究和实践幼儿园科学领域的特色课程。
上海市青少年科普促进会理事及学前教育专业委员会委员，华东师范大学学前教育培训课程“幼儿园科学教育教学法”特邀讲师。