工业工程概论 第3版
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天津武清
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作者薛 伟 蒋祖华 主编
出版社机械工业出版社
ISBN9787111679523
出版时间2021-07
装帧平装
开本16开
定价59.8元
货号29280634
上书时间2024-12-21
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商品详情
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前言
20世纪初产生于美国的工业工程（Industrial Engineering，IE）是一门以提高质量和效率、降低成本为目标的集工程技术和管理于一体的交叉性学科，其理论和方法对西方发达国家的工业化和韩国、日本、新加坡、中国等亚太国家与地区的经济腾飞起着非常重要的作用。我国从20世纪80年代开始正式应用工业工程，经过近40年的发展，工业工程的应用领域已由初的传统制造业扩展到服务业、物流业、医疗业等多种行业以及政府部门；工业工程的应用内容也由传统的工作研究、设施规划与物流分析等延伸到与信息技术、业务流程再造等紧密结合的现代制造系统。人们逐渐认识到工业工程在管理现代化和经济现代化进程中的重要性，而国内工业工程的专业教育从20世纪90年代才完全开始，系统介绍工业工程基本知识、理论、核心方法的教材和专著极少，于是我们筹划编写了本书。
本书系2009年出版的“21世纪工业工程专业系列教材”《工业工程概论》的第3版。由于工业工程是一门实践性非常强的学科，本教材的建设也力求适应社会经济的发展形势。在近几年教学实践的基础上，融合信息技术与互联网技术等新发展，对教材进行了修订。与第2版相比，第3版不仅弥补了原书的一些不足，而且增加了多种形式的视频素材，补充了企业实施和应用的与生产计划与控制相关的数字化系统等内容。具体修订内容为：①建设了包括生产实践案例视频、关键概念和知识点讲解视频、核心方法或模型建立与求解的仿真视频等形式多样的视频素材。一是根据编者近几年从事企业管理咨询的课题成果，在第2章至第6章中添加了多个来自眼镜、剃须刀、水泵、低压电器、汽车发动机等企业生产实践案例的视频；二是针对本书中的关键概念和知识点，如标准时间、提前期、BOM表、安全色等关键内容制作了讲解视频；三是针对本书中的一些核心方法或模型，如ILOG求解生产计划问题的线性规划模型、开放车间调度问题的数学求解模型等，制作了多个建模和仿真求解过程的视频。②在第4章中，面向企业的智能制造需求，结合现代信息技术的发展，增加了企业实施和应用的与生产计划与控制相关的数字化系统等内容。
与第2版一致，本书在介绍工业工程发展与应用的基础上，重点对工业工程的核心技术方法进行了介绍。通过导引案例—理论方法—综合案例的三段式结构，更好地实现了理论与实践的结合，突出了对学生的工业工程意识与技能的培养。本书的特色在于重视经典工业工程方法与现代技术的融合，在内容上，力求全面涵盖经典工业工程与现代工业工程的核心知识、理论和方法；在结构上，力求以工业工程在企业的应用为导向，考虑知识的衔接性与层次性来安排内容体系；在编写上，力求将核心理论知识贯穿于应用案例，让学生更容易理解和掌握，树立工业工程思维和意识；在形式上，通过移动互联网技术，以嵌入“二维码”的纸质教材为载体，嵌入视频等数字资源，方便学生利用手机、PAD等电子设备开展学习。
本书由温州大学薛伟教授和上海交通大学蒋祖华教授担任主编，由温州大学周宏明教授和陈亚绒副教授担任副主编。温州大学李峰平、付培红、周余庆、黄沈权参加了编写。上海交通大学江志斌教授担任主审。具体编写分工如下：第1章由薛伟和周余庆编写，第2章由陈亚绒编写，第3章由薛伟和黄沈权编写，第4章由李峰平和陈亚绒编写，第5章由付培红编写，第6章由周余庆编写，第7章由周宏明编写，第2章、第3章、第4章的综合案例由蒋祖华编写。
本书在编写过程中，广泛参考了大量文献资料，在此我们谨向有关作者表示衷心的感谢。
由于工业工程是一门尚在发展中的交叉学科，知识面越来越广泛，加之作者学识浅陋，书中不妥和错漏之处在所难免，敬请广大读者予以指正，以便今后再版时加以改进。
编者
导语摘要
本书从工业工程发展的历程和现状入手，以工业工程理论和方法为基础，以工业工程在企业的应用为导向，系统地介绍了工作研究、人因工程学、生产计划与控制、设施规划与物流分析、现代质量工程、现代制造系统等工业工程主要技术的原理、方法和应用，并在相关章介绍了典型应用案例。经典工业工程方法与现代技术有机融合，注重工业工程意识与技能的培养，是本书的突出特点。
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目录
目录序前言章工业工程概述11工业工程的发展和应用111工业工程的产生和发展历程112工业工程在我国的发展及应用12工业工程的概念和内容121工业工程的概念122工业工程的学科特点123工业工程的内容体系13工业工程的基本方法131系统工程方法132创造性方法14现代工业工程面临的挑战及其发展趋势141现代工业工程面临的挑战142现代工业工程的发展趋势思考与练习题第2章工作研究21工作研究概述211工作研究的内涵212工作研究的内容213工作研究的步骤22方法研究221方法研究概述222程序分析223作业分析224动作分析225动作经济原则23作业测定231作业测定概述232秒表时间研究233工作抽样234预定时间标准法235标准资料法目录236作业测定方法比较24现场管理241现场管理概述2425S管理243目视管理244定置管理25造船厂埋弧焊作业工作研究251造船厂开展工作研究的概况252埋弧焊工作现状描述253埋弧焊作业工作单元提取254工作单元时间的计算255单道焊作业时间计算256工作效率的实例比较思考与练习题第3章人因工程学31人因工程学概述311人因工程学的命名和定义312人因工程学的起源与发展313人因工程学的研究内容314人因工程学的研究方法315人因工程学的应用领域32人体测量321人体测量的主要统计参数322常用的人体测量数据33作业环境设计331微气候332照明333色彩334噪声34作业空间设计341作业空间设计的人体尺度342不同作业姿势的作业空间设计343工作场所性质与作业空间设计35人机系统设计351人机系统概述352人机系统设计程序353人机系统设计要点354人机系统的评价36应用案例361残疾人士的无障碍设计——厨房设计362头部的测量以及头盔设计思考与练习题第4章生产计划与控制41生产计划与控制概述42生产计划421综合生产计划422主生产计划423粗能力计划424物料需求计划425细能力计划43车间作业计划与控制431车间作业计划与控制概述432生产作业排序433作业调度44与生产计划与控制相关的信息化系统441企业资源计划系统ERP442不错计划与排产系统APS443制造执行系统MES45多品种中小批量条件下的生产计划451案例背景452主要信息和相关数据453模型454利用Excel模型求解455结论思考与练习题第5章设施规划与物流分析51设施规划概述511设施规划的发展历程和含义512设施规划的研究范围513设施布置问题的类型514设施规划的原始信息和数据准备52设施选址及其评价521设施选址的意义和一般程序522设施选址的主要影响因素523设施选址的评价方法524设施选址案例53设施布置规划与物流分析531设施布置的研究内容532设施布置设计过程和几种代表方法533基于SLP的设施布置案例54仓库规划541仓库规划的目标和合理布置的要求542仓库的规划与布置思考与练习题第6章现代质量工程61质量工程概述611基本概念612质量工程的内容和特点62设计质量工程621三次设计622可靠性设计623质量功能展开63制造过程质量工程631质量统计过程控制632过程能力分析633质量改进工具64检验质量工程641质量检验概述642抽样检验的方法65管理质量工程651全面质量管理652质量管理体系及质量认证6536σ管理66某汽车零部件制造公司质量管理661问题的提出662数据采集663稳定性及过程能力分析664质量原因分析665外花键质量改进建议思考与练习题第7章现代制造系统71制造系统概述711制造系统的基本概念712制造系统面临的挑战及其发展趋势72现代制造系统的主要技术和方法721精益生产722并行工程723大规模定制724敏捷制造725虚拟制造726计算机集成制造727联合攻击战斗机的研制与现代制造系统思考与练习题参考文献
内容摘要
本书从工业工程发展的历程和现状入手，以工业工程理论和方法为基础，以工业工程在企业的应用为导向，系统地介绍了工作研究、人因工程学、生产计划与控制、设施规划与物流分析、现代质量工程、现代制造系统等工业工程主要技术的原理、方法和应用，并在相关章介绍了典型应用案例。经典工业工程方法与现代技术有机融合，注重工业工程意识与技能的培养，是本书的突出特点。c
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