《孩子挑食怎么办》
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作者【美】卡特娅?罗厄尔 【美】珍妮?麦格洛思林 贺赛男 译
出版社江西教育出版社
ISBN9787539297859
出版时间2018-07
装帧平装
开本32开
定价45元
货号25573021
上书时间2024-12-20
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商品详情
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导语摘要
如果您的孩子不肯进食、没有食欲或者对食物的种类无比挑剔，您一定会感到既惊讶又忧虑，还担心孩子因此而不能正常生长发育；如果您是一个帮助这样的家庭解决孩子喂食问题的治疗师，您也许已见识过父母们忧郁的情绪和焦虑的反应。《孩子挑食怎么办》为有挑食问题孩子的父母及帮助他们解决问题的治疗师提供了有价值的指导，它提供了一种有效的解决问题的模式和方法，即STEPS 法。作者希望能够通过此方法帮助孩子建立起和食物以及进餐之间积极的关系，使孩子可以根据自身内部对食物的需求选择进食，一步步克服挑食、厌食和饮食障碍，享受美食。这种“内在导向性”是健康饮食的核心。
作者简介
卡特娅•罗厄尔医学博士，儿童喂食专家，一直关注儿童喂食问题以及孩子的健康发育，被称为“喂食医生”，在美国赢得了广泛的声誉。她在媒体上撰写了许多关于健康喂食关系的文章，著有《爱我，喂我》（Love Me, Feed Me）。罗厄尔目前居住在美国双子城。
珍妮•麦格洛思林言语-语言病理学家，专注于从出生到青少年时期各个阶段孩子的饮食障碍的评估和治疗。她在达拉斯大学开展了STEPS喂食项目，帮助不同的家庭培养和提高儿童的喂食技能。由于在儿童喂食领域的杰出成就，她被列入德州言语-语言-听力协会名人堂。
目录
前言
引言
第一章 理解典型的饮食方式
第二章 理解孩子的饮食问题
第三章 理解你扮演的角色
第四章 第一步：减少压力，焦虑和冲突
第五章 第二步：培养有规律的日常饮食习惯
第六章 第三步：享受愉快的家庭进餐时光
第七章 第四步：学习了解“喂什么”和“怎么喂”
第八章 第五步：培养孩子的进食技能
第九章 通往希望和成功
致谢
参考文献
内容摘要
如果您的孩子不肯进食、没有食欲或者对食物的种类无比挑剔，您一定会感到既惊讶又忧虑，还担心孩子因此而不能正常生长发育；如果您是一个帮助这样的家庭解决孩子喂食问题的治疗师，您也许已见识过父母们忧郁的情绪和焦虑的反应。《孩子挑食怎么办》为有挑食问题孩子的父母及帮助他们解决问题的治疗师提供了有价值的指导，它提供了一种有效的解决问题的模式和方法，即STEPS 法。作者希望能够通过此方法帮助孩子建立起和食物以及进餐之间积极的关系，使孩子可以根据自身内部对食物的需求选择进食，一步步克服挑食、厌食和饮食障碍，享受美食。这种“内在导向性”是健康饮食的核心。
主编推荐
卡特娅•罗厄尔医学博士，儿童喂食专家，一直关注儿童喂食问题以及孩子的健康发育，被称为“喂食医生”，在美国赢得了广泛的声誉。她在媒体上撰写了许多关于健康喂食关系的文章，著有《爱我，喂我》（Love Me, Feed Me）。罗厄尔目前居住在美国双子城。
珍妮•麦格洛思林言语-语言病理学家，专注于从出生到青少年时期各个阶段孩子的饮食障碍的评估和治疗。她在达拉斯大学开展了STEPS喂食项目，帮助不同的家庭培养和提高儿童的喂食技能。由于在儿童喂食领域的杰出成就，她被列入德州言语-语言-听力协会名人堂。
精彩内容
理解孩子学习饮食的过程孩子需要花2—3年的时间学习进食固体食物。
一般来说这个过程从孩子大约6个月的时候开始，这个时候孩子往往已经表现出准备好学习的状态，比如孩子可以靠一点点的支撑坐起来，看到食物会想要凑过去，或者会伸手拿。（在3岁左右，典型发育的孩子的口腔运动跟成年人已经有几分相似了。）孩子学习饮食的过程包括下颚和舌头稳定性的增加，以及下颚、舌头和面部运动的相互协调。虽然我们几句话就概括了孩子学习饮食的机制，但其实这是一个很复杂的过程。苏珊娜·埃文斯·莫里斯和玛莎·邓恩·克莱因（2000）在一本给家长写的798页的参考书《喂食前所需技能》（Pre—FeedingSkills）中详细的描述了这一过程。她们在这方面的相关研究也不断有新的发现。
但是，良好的饮食并不只是一般的喂食建议所
提到的饮食方式的学习，或者一遍又一遍地尝试一
样食物。首先，孩子需要一个环境——最理想的情况是孩子觉得护理者本人也非常享受进食。接着，像一些大一点的婴儿一样，通过摆弄食物（比如挤压或者蹭脏食物），他们就会习惯食物的外形和气味。（想想第一次生日时拍下的那些拿生日蛋糕玩的照片。）孩子们可能吃进去一些东西又吐出来，反复好几次，或者总是舔手指。他们可能有时候第一次吃一样东西就喜欢上了它（比如碳水化合物和糖果），对其他的东西却要接触好几次才会喜欢。
即使是典型发育的孩子，也可能毫无缘由的就不吃某些东西了。一个一直都喜欢吃鸡蛋的孩子可能好几个月（甚至好几年）都不会吃鸡蛋，但是突
然有一天早上又开始吃起来。这提醒家长们可以随时准备着这些食物，但是不要给孩子压力。说不定某一天孩子们就会愉快地享受这些食物了。
正常的呕吐几乎每个孩子在学习进食的时候都会出现呕吐的情况。呕吐反射能够保护孩子的呼吸道，使孩子不会因为食物太大、无法吞咽而噎住。如果孩子还没有准备好就进食同体食物，或者进食的食物与孩子的进食能力不符，那么呕吐现象就可能发生。孩子吃块状食物或者较难进食食物的机会越多，他们就会越明白在吞咽之前应该将食物先捣碎，或者嚼
碎，这样一来就不会呕吐了。在生长过程中，由于骨骼的变化，呕吐反射的触发点也会从口腔前端往
后移动。咀嚼和进食某些非食用物质也能够使呕吐反应不那么敏感，减少呕吐的情况发生。
进食技能和经验对每个孩子来说各不相同。有的孩子可能只能吮吸或用牙龈进食磨牙饼干，而另一些孩子则可以咬开大块食物，尽管每次都出现明显的呕吐。这些大口咀嚼的孩子就跳过了磨牙饼干的阶段，直接进食块状食物了。
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