农产品质量安全检测技术实用指南（基层农产品质量安全检测人员指导用书）

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江苏无锡

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作者王颜红//李静//赵铁成

出版社中国农业出版社有限公司

ISBN9787109251410

出版时间2019-10

装帧平装

开本16开

定价62元

货号1201975853

上书时间2024-11-15

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商品描述: 前言

目录

序
前言
章概述
节农产品质量安全概述
一、农产品及农产品质量安全内涵
二、农产品质量安全工作体系
三、农产品质量安全现状
第二节农产品质量安全检测工作现状
一、全国农产品质量安全检测工作情况
二、辽宁省农产品质量安全检测工作情况
三、农产品质量安全检验检测工作的意义
第三节农产品质量安全检测技术发展现状及趋势
一、农产品质量安全检测技术发展现状
二、农产品质量安全检测技术发展趋势
第二章农产品样品采集与制备技术
节样品采集
一、资料收集
二、采样点布设
三、采样步骤
第二节样品制备
一、样品缩分
二、制备流程
三、样品标识
第三节样品管理
一、样品接收与流转
二、样品保存与销毁
第三章农药残留检测技术
节农药残留检测常用仪器
一、分析仪器
二、辅助仪器
第二节样品前处理方法概述
一、果蔬与食用菌类
二、粮谷和油脂类
三、环境样品
第三节实验方法与关键点
一、气相色谱法
二、气相色谱-质谱法
三、液相色谱法
四、液相色谱-质谱法
五、速测法
第四章兽药残留检测技术
节兽药残留检测常用仪器
一、分析仪器
二、辅助仪器
第二节样品前处理方法概述
一、样品制备
二、分解及提取
三、净化
四、浓缩与富集
五、衍生化

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