有形有色的100款甜品主题衍纸

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江苏无锡

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作者(日)中谷资子

出版社河南科学技术出版社

ISBN9787572515033

出版时间2024-04

装帧平装

开本16开

定价59元

货号1203266176

上书时间2024-11-08

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商品描述: 目录
材料和工具

制作作品时使用到的基本部件

基本制作技巧和基本部件的制作方法

作品的制作方法

小蛋糕

蒙布朗

蓝莓挞

香橙慕斯

抹茶慕斯

桃子果肉派

巧克力蛋糕

覆盆子慕斯

奇异果圆顶蛋糕

柠檬蛋糕

草莓小蛋糕

巧克力

三色巧克力

迷你巧克力

迷你心形巧克力

……

内容摘要
本书是从日本宝库社引进的一本衍纸书，介绍了甜品主题衍纸的制作。书中有约100款衍纸作品，包括小蛋糕、巧克力、饼干、甜甜圈、苹果派、糖果、冰淇淋、马卡龙等，作品精致可爱。本书还介绍了制作衍纸的材料和基本工具、制作时所需的基础部件及其制作方法、制作的基本技巧等基础知识，作品的制作步骤详细，图示清楚，制作容易。

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