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[文轩] 油菜的故事 陈一帆,吴潇 上海科学技术出版社
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￥ 27.69 5.8折 ￥ 48 全新
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江苏无锡
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作者陈一帆,吴潇
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547859476
出版时间2022-12
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1202848935
上书时间2024-10-13
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商品详情
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作者简介
"陈一帆，男，生物化学与分子生物学硕士，现就职于上海市农业科学院生物技术研究所，从事转基因生物检测技术研究和转基因农作物环境安全性评价与检测工作。工作之余，长期坚持农业生物安全知识的科普，参与策划上海科技节、全国科普日、科技周、丰收节等科普活动，创作多个科普短视频、图文，积极参与“科普进乡村 科技助农民”等特色主题活动10余项；参编科技科普读本22本。
吴潇，研究员，上海交通大学生物学博士后，美国夏威夷大学人类营养与动物学院访问学者。上海科创启明星协会理事长兼副秘书长，上海市人才计划评审专家，上海市科技奖评审专家，上海科普作家协会会员。农业生物安全评价与检测技术创新研究团队学科带头人和首席科学家。长期从事科普工作，获得2021年上海科普教育奖“优秀科普志愿者”二等奖，并评为中国农学会科技志愿者服务典型。先后开展科普讲座近百次，线上科普受众近百万人。
"
目录
油菜简介1
1.油菜简介3
2.油菜的类别有哪些？8
3.三种类型油菜在基因上的区别是什么？9
油菜的种植21
4.甘蓝型油菜的种植地区23
5.甘蓝型油菜的起源地24
6.中国油菜的起源28
7.中国油菜种植区域在哪？31
8.什么是“双低”油菜？32
油菜的用途37
9.为什么说油菜全身都是宝？39
10.油菜的营养价值有哪些？43
11.各地油菜花节的兴起44
12.菜籽油有哪些优点？49
13.如何挑选菜籽油？51
转基因油菜53
14.为什么要研究转基因油菜？55
15.全球有多少国家在种植转基因油菜？58
16.中国允许转基因油菜的进口与种植吗？62
17.中国为什么要进口转基因油菜籽？62
18.转基因产品进入中国需要哪些条件？66
19.评估转基因生物安全性的原则是什么？67
20.转基因食品和非转基因食品哪个更好？71
21.有天然的转基因作物吗？73
22.转基因食用安全的评价74
23.如何辨识转基因菜籽油？77
24.为什么杂草对油菜危害较大？81
25.除草剂是怎么杀死杂草的？82
26.植物抗除草剂的原理85
27.世界杂交油菜之父——傅廷栋86
参考文献89
内容摘要
农业已成为现代少年儿童的知识盲区，而且农业转基因科普知识更是广大中小学生求知的热点。本系列图书分为棉花、番木瓜、玉米、大豆和油菜5本，通过科普转基因育种的原因、方法和进展，以及相关科学家的介绍等内容，相关大众小学生科普农业转基因的基础常识。同时，弘扬科学家精神和科技兴国的思想，不仅可以提高孩子们的科学素养，而且激发了孩子们的科学探索精神，引导他们崇尚科学，崇敬科学家，引导少年儿童健康成长。“油菜的故事”主要从油菜的品种、来源、分类、进化史；油菜的应用价值（包括食用价值、油菜花、菜籽油等）；油菜为什么要转基因以及常见的转基因油菜有哪些类型；世界转基因油菜的种植、进口及相关政策；转基因安全评价的原
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