[文轩] 药用植物学（第2版）普通高等教育中医药类“十三五”规划教材 等 赵志礼 严玉平 上海科学技术出版社

新中国高等中医药教育开创至今历六十年。一甲子朝花夕拾，六十年砥砺前行，实现了长足发展，不仅健全了中医药高等教育体系，创新了中医药高等教育模式，也培养了一大批中医药人才，履行了人才培养、科技创新、社会服务、文化传承的职能和使命。高等中医药院校的教材作为中医药知识传播的重要载体，也伴随着中医药高等教育改革发展的进程，从少到多，从粗到精，一纲多本，形式多样，始终发挥着至关重要的作用。
上海科学技术出版社于1964年受国家卫生部委托出版全国中医院校试用教材迄今，肩负了半个多世纪的中医院校教材建设和出版的重任，产生了一大批学术深厚、内涵丰富、文辞隽永、具有重要影响力的优秀教材。尤其是1985年出版的全国统编高等医学院校中医教材（第五版），至今仍被誉为中医教材之经典而蜚声海内外。
2006年，上海科学技术出版社在全国中医药高等教育学会教学管理研究会的精心指导下，在全国各中医药院校的积极参与下，组织出版了供中医药院校本科生使用的“全国普通高等教育中医药类精编教材”（以下简称“精编教材”），并于2011年进行了修订和完善。这套教材融汇了历版优秀教材之精华，遵循“三基”“五性”“三特定”的教材编写原则，同时高度契合国家执业医师考核制度改革和国家创新型人才培养战略的要求，在组织策划、编写和出版过程中，反复论证，层层把关，使“精编教材”在内容编写、版式设计和质量控制等方面均达到了预期的要求，凸显了“精炼、创新、适用”的编写初衷，获得了全国中医药院校师生的一致好评。
2016年8月，党中央、国务院召开了新世纪以来次全国卫生与健康大会，印发实施《“健康中国2030”规划纲要》，并颁布了《中医药法》和《〈中国的中医药〉白皮书》，把发展中医药事业作为打造健康中国的重要内容。实施创新驱动发展、文化强国、“走出去”战略以及“一带一路”倡议，推动经济转型升级，都需要中医药发挥资源优势和核心作用。面对新时期中医药“创造性转化，创新性发展”的总体要求，中医药高等教育必须牢牢把握经济社会发展的大势，更加主动地服务和融入国家发展战略。为此，精编教材的编写将继续秉持“为院校提供服务、为行业打造精品”的工作要旨，
在全国中医院校中广泛征求意见，多方听取要求，全面汲取经验，经过近一年的精心准备工作，在“十三五”开局之年启动了第三版的修订工作。
本次修订和完善将在保持“精编教材”原有特色和优势的基础上，进一步突出“经典、精炼、新颖、实用”的特点，并将贯彻习近平总书记在全国卫生与健康大会、全国高校思想政治工作会议等系列讲话精神，以及《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》《中医药发展战略规划纲要(2016—2030年)》和《关于医教协同深化中医药教育改革与发展的指导意见》等文件要求，坚持高等教育立德树人这一根本任务，立足中医药教育改革发展要求，遵循我国中医药事业发展规律和中医药教育规律，深化中医药特色的人文素养和思想情操教育，从而达到以文化人、以文育人的效果。
同时，全国中医药高等教育学会教学管理研究会和上海科学技术出版社将不断深化高等中医药教材研究，在新版精编教材的编写组织中，努力将教材的编写出版工作与中医药发展的现实目标及未来方向紧密联系在一起，促进中医药人才培养与“健康中国”战略紧密结合起来，实现全程育人、全方位育人，不断完善高等中医药教材体系和丰富教材品种，创新、拓展相关课程教材，以更好地适应“十三五”时期及今后高等中医药院校的教学实践要求，从而进一步地提高我国高等中医药人才的培养能力，为建设健康中国贡献力量！
教材的编写出版需要在实践检验中不断完善，诚恳地希望广大中医药院校师生和读者在教学实践或使用中对本套教材提出宝贵意见，以敦促我们不断提高。

全国中医药高等教育学会常务理事、教学管理研究会理事长

2016年12月

赵志礼，1982年本科毕业于兰州大学药学院，中国药科大学理学博士。现为上海中医药大学生药学教研室主任，教授，博士生导师。中华中医药学会中药资源学分会委员。2018年被聘为国家中医药管理局第四次全国中药资源普查技术指导专家组专家，西藏藏医药大学特聘教授。
以本为本，数十载坚守高校教学一线，作为课程负责人，开设的《药用植物学》被评为上海高校市级精品课程。编著出版双语野外实习教材《药用植物采集与图鉴》（2015），该教材2018年获上海中医药大学优秀教材奖。2011年、2015年两获上海中医药大学"明星教师"称号；其他荣誉称号：上海市“为人.为师.为学”先进宣传典型（2018），“上海市育才奖”（2012）。
长期从事中药基原鉴定及品种整理工作，擅长龙胆科、姜科及大戟科植物的分类学鉴定，在《植物分类学报》发表姜科1新种、1新变种、1新组合。近十多年来，每逢暑期，坚持带领团队去青藏高原开展藏药植物学研究，“科研反哺教学”。整理出的藏药品种有“解吉”及“巴莴色保”等。主持国家自然科学基金面上项目1项，以或通讯作者在Journal of Ethnopharmacology、Botany、Current Genetics、Gene及Planta Medica等发表研究论文多篇。
主编“中小学生中医药科普读物”之一——《身边的药用植物》，该书作为主要申报材料之一，《面向青少年的中医药系列科普读物》项目2020年获上海市科学技术普及奖一等奖。
严玉平，教授，硕士生导师，河北省普通本科院校“教学名师”，河北中医学院“中药资源与开发”专业负责人、省级精品课程《药用植物学》负责人，河北中医学院届、第二届教学督导组专家、第三届督导组副组长；*和国家中医药管理局“全国职业院校中药技能赛项”裁判。
担任一线教学工作31年，先后主讲《药用植物学》《医药拉丁语》《药用植物生态学》《生命科学通论》《药用植物遗传育种》《医学生物学》《中药鉴定学》等课程。曾获*、河北省、河北省卫生厅和河北医科大学“优秀教师”，河北医科大学“十佳青年”等称号；3次受到九三学社石家庄市委的表彰；2次获“教师授课竞赛一等奖”，以及“多媒体课件大赛三等奖”“青年教师优秀教案奖”等鼓励20余项；多年度获“先进工作者”或“年度业务考核优秀”。主持省级教研课题和科研重点研发项目等4项，主研20余项；获河北省教学成果三等奖2项，河北省科技进步三等奖1项。作者或通讯作者发表教学论文和科研论文30余篇。主编规划教材2部和创新教材1部，副主编规划教材8部、参编2部。

绪论1
一、 植物、药用植物及药用植物学 / 1
二、 药用植物学的发展简史 / 1
三、 药用植物学的主要研究内容和任务 / 5
四、 药用植物学的课程性质及其教学方法 / 7
章植物的细胞9
节植物细胞的形状和大小 / 9
一、  植物细胞的形状 / 9
二、  植物细胞的大小 / 9
第二节植物细胞的基本结构 / 10
一、  原生质体 / 10
二、  细胞后含物和生理活性物质  / 16
三、  细胞壁 / 19
第二章植物的组织23
节植物组织的类型 / 24
一、 分生组织 / 24
二、 薄壁组织 / 25
三、 保护组织 / 26
四、 机械组织  / 31
五、 输导组织  / 34
六、 分泌组织  / 39
第二节维管束及其类型 / 41
一、 维管束的组成 / 41
二、 维管束的类型 / 41
第三章根44
节根的形态和类型 / 44
一、 根的形态 / 44
二、 根的类型 / 44
三、 根的变态 / 45
第二节根的构造 / 46
一、 根尖的构造  / 46
二、 根的初生构造 / 47
三、 侧根的形成 / 49
四、  根的次生构造 / 50
五、  根的异常构造 / 52
第四章茎54
节茎的形态和类型 / 54
一、 茎的外形 / 54
二、 芽 / 55
三、 茎的类型 / 55
四、 茎的变态 / 57
第二节茎的构造 / 58
一、 茎尖的构造 / 58
二、 双子叶植物茎的初生构造 / 58
三、  双子叶植物茎的次生生长及其构造 / 60
四、  单子叶植物茎和根状茎的构造特征 / 63
五、  裸子植物茎的构造特征 / 64
第五章叶66
节叶的形态和类型 / 66
一、 叶的组成 / 66
二、 叶的形态 / 68
三、 叶的类型 / 73
四、 叶序 / 74
五、 叶的变态及异形叶性 / 75
第二节叶的构造 / 77
一、 双子叶植物叶的构造 / 78
二、 单子叶植物叶的构造 / 79
第六章花81
节花的形态与类型 / 81
一、 花的组成与形态 / 81
二、 花的类型 / 89
第二节花的记录 / 90
一、 花程式 / 90
二、 花图式 / 91
第三节花序 / 92
一、 无限花序（总状花序类） / 92
二、 有限花序（聚伞花序类） / 93
第四节开花、传粉和受精 / 95
一、 开花与传粉 / 95
二、 受精 / 95
第七章果实与种子96
节果实 / 96
一、 果实的形态 / 96
二、 果实的类型 / 97
第二节种子 / 101
一、 种子的形态特征 / 101
二、 种子的组成 / 102
三、 种子的类型 / 103
第八章植物分类学概述104
节植物分类学的目的和任务 / 104
第二节植物个体发育和系统发育 / 105
第三节植物的分类等级及其命名 / 106
一、 植物的分类等级 / 106
二、 植物的命名 / 107
第四节植物的分门别类 / 109
第五节植物分类检索表 / 110
一、 定距检索表 / 111
二、  平行检索表 / 111
三、  连续平行检索表 / 111
第九章藻类植物113
节藻类植物的特征 / 113
第二节藻类植物的分类及常用药用植物 / 114
一、 蓝藻门Cyanophyta / 115
二、 绿藻门Chlorophyta / 115
三、 红藻门Rhodophyta / 116
四、 褐藻门Phaeophyta / 117
第十章菌类植物120
节真菌门的一般特征 / 120
一、 真菌门的形态 / 120
二、 真菌的繁殖 / 121
第二节真菌门的分类及常用药用植物 / 121
一、 子囊菌亚门Ascomycotina / 122
二、 担子菌亚门Basidiomycotina / 123
三、 半知菌亚门Deuteromycotina / 127
第十一章地衣植物门Lichenes128
节地衣植物的特征 / 128
一、 地衣的构成 / 128
二、 地衣的形态 / 129
三、 地衣的构造 / 129
四、 地衣的繁殖 / 130
第二节地衣植物的分类及常用药用植物 / 130
第十二章苔藓植物门Bryophyta132
节苔藓植物的特征 / 132
一、 苔藓植物的形态 / 132
二、 苔藓植物的生殖与生活史 / 133
第二节苔藓植物的分类及常用药用植物 / 134
第十三章蕨类植物门Pteridophyta137
节蕨类植物的特征 / 138
一、 孢子体 / 138
二、 配子体 / 141
三、 生活史 / 141
四、 蕨类植物的化学成分 / 141
第二节蕨类植物的分类及常用药用植物 / 141
一、 松叶蕨亚门Psilophytina / 142
1. 松叶蕨科Psilotaceae / 142
二、 石松亚门Lycophytina / 142
2. 石松科Lycopodiaceae / 142
3. 卷柏科Selaginellaceae / 143
三、 水韭亚门Isoephytina / 143
四、 楔叶蕨亚门Sphenophytina / 144
4. 木贼科Equisetaceae / 144
五、  真蕨亚门Filicophytina / 145
5. 瓶尔小草科Ophioglossaceae / 145
6. 紫萁科Osmundaceae / 146
7. 海金沙科Lygodiaceae / 146
8. 蚌壳蕨科Dicksoniaceae / 147
9. 中国蕨科Sinopteridaceae / 148
10. 乌毛蕨科Blechnaceae / 148
11. 鳞毛蕨科Dryopteridaceae / 149
12. 水龙骨科Polypodiaceae / 150
13. 槲蕨科Drynariaceae / 150
第十四章裸子植物门Gymnospermae152
节裸子植物的特征 / 152
一、  裸子植物的一般特征 / 152
二、  裸子植物的化学成分 / 153
第二节裸子植物的分类及常用药用植物 / 153
一、  苏铁纲Cycadopsida / 153
1. 苏铁科Cycadaceae / 154
二、  银杏纲Ginkgopsida / 155
2. 银杏科Ginkgoaceae / 155
三、  松柏纲Coniferopsida / 156
3. 松科Pinaceae / 156
4. 柏科Cupressaceae / 158
四、  红豆杉纲（紫杉纲）Taxopsida / 158
5. 红豆杉科（紫杉科）Taxaceae / 158
6. 三尖杉科（粗榧科）Cephalotaxaceae / 160
五、  买麻藤纲（倪藤纲）Gnetopsida / 160
7. 麻黄科Ephedraceae / 161
8. 买麻藤科Gnetaceae / 162
第十五章被子植物门Angiospermae164
节被子植物概述 / 164
一、 被子植物的特征 / 164
二、 被子植物的分类原则 / 165
三、 被子植物的起源 / 166
第二节被子植物的系统发育 / 168
一、 被子植物系统发育阶段 / 168
二、 被子植物系统发育理论 / 169
第三节被子植物的分类及常用药用植物 / 170
一、 双子叶植物纲Dicotyledoneae / 170
（一） 离瓣花亚纲Choripetalae / 170
1. 金粟兰科Chloranthaceae / 170
2. 桑科Moraceae / 172
3. 马兜铃科Aristolochiaceae / 174
4. 蓼科Polygonaceae / 175
5. 苋科Amaranthaceae / 178
6. 石竹科Caryophyllaceae / 179
7. 毛茛科Ranunculaceae / 181
8. 芍药科Paeoniaceae / 185
9. 小檗科Berberidaceae / 186
10. 防己科Menispermaceae / 188
11. 木兰科Magnoliaceae / 190
12. 樟科Lauraceae / 192
13. 罂粟科Papaveraceae / 194
14. 十字花科Cruciferae （Brassicaceae） / 196
15. 景天科Crassulaceae / 197
16. 杜仲科Eucommiaceae / 199
17. 蔷薇科Rosaceae / 199
18. 豆科Leguminosae （Fabaceae） / 205
19. 芸香科Rutaceae / 209
20. 远志科Polygalaceae / 212
21. 大戟科Euphorbiaceae / 213
22. 卫矛科Celastraceae / 215
23. 鼠李科Rhamnaceae / 217
24. 葡萄科Vitaceae / 218
25. 锦葵科Malvaceae / 220
26. 藤黄科Guttiferae （Clusiaceae） / 222
27. 堇菜科Violaceae / 223
28. 桃金娘科Myrtaceae / 224
29. 五加科Araliaceae / 225
30. 伞形科Umbelliferae （Apiaceae） / 228
（二） 合瓣花亚纲Sympetalae / 233
31. 杜鹃花科Ericaceae / 233
32. 紫金牛科Myrsinaceae / 235
33. 报春花科Primulaceae / 236
34. 木犀科Oleaceae / 237
35. 龙胆科Gentianaceae / 239
36. 夹竹桃科Apocynaceae / 241
37. 萝藦科Asclepiadaceae / 243
38. 旋花科Convolvulaceae / 245
39. 紫草科Boraginaceae / 246
40. 马鞭草科Verbenaceae / 247
41. 唇形科Labiatae （Lamiaceae） / 249
42. 茄科Solanaceae / 253
43. 玄参科Scrophulariaceae / 254
44. 爵床科Acanthaceae / 256
45. 茜草科Rubiaceae / 257
46. 忍冬科Caprifoliaceae / 260
47. 败酱科Valerianaceae / 261
48. 葫芦科Cucurbitaceae / 262
49. 桔梗科Campanulaceae / 264
50. 菊科Compositae （Asteraceae） / 267
二、  单子叶植物纲Monocotyledoneae / 271
51. 泽泻科Alismataceae / 271
52. 禾本科Gramineae （Poaceae） / 272
53. 莎草科Cyperaceae / 275
54. 棕榈科Palmae （Arecaceae） / 276
55. 天南星科Araceae / 278
56. 百部科Stemonaceae / 280
57. 百合科Liliaceae / 281
58. 石蒜科Amaryllidaceae / 285
59. 薯蓣科Dioscoreaceae / 287
60. 鸢尾科Iridaceae / 288
61. 姜科Zingiberaceae / 290
62. 兰科Orchidaceae / 293
附录一被子植物分类系统简介296
附录二被子植物分科检索表305
附录三药用植物名称索引342

本书为我国中医药类普通高等院校教学用书。

普通高等教育中医药类“十三五”规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材《药用植物学》（第2版）编写委员会，由全国中医药类及相关高校35位专家组成。遵循“经典、精炼、新颖、实用”的编写宗旨，在上一版教材基础上，力争为本科教学呈现一部科学性强、图文并茂的精编教材。上一版教材为此版修订工作打下了坚实的基础，在保留原教材基本架构的同时，此次修订的主要工作为：①内容的更新，补充学科发展新成果。②对部分墨线图进行修改与重绘。③被子植物各科均增加了科特征彩色图版（植物习性及繁殖器官解剖图等）。④增加了药用植物中文名称及拉丁学名索引，以利查阅学习等。