生物工程基础单元操作技术(高等职业教育生物技术类专业教材) 编者:王玉亭|责编:江娟//秦功 轻工 正版新书
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作者编者:王玉亭|责编:江娟//秦功
出版社轻工
ISBN9787501993833
出版时间2021-07
装帧其他
开本其他
定价39元
货号31388513
上书时间2024-07-05
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商品详情
- 品相描述：全新
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目录
绪论
项目一 课程介绍
项目二 生物工程技术的本质与应用
一、生物工程是生物技术的工程应用
二、生物工程技术的本质
三、生物工程的单元操作技术
四、单元操作的技术特点
项目三 单位与单位换算
一、单位制
二、单位换算
三、单位的正确运用
项目四 设备基本知识
一、金属材料
二、非金属材料
三、GMP对制药设备的要求
技能要点
思考与练习
模块一 流体流动
项目一 静止流体的规律与应用
一、流体特征
二、流体静力学基本方程
项目二 流体流动的规律与应用
一、流体的流量方程
二、流体物料与能量衡算
项目三 流体阻力及应用
一、流体黏度与流动速度的分布
二、流量测量
项目四 管道与阀门
一、管线与管件
二、常用阀门
三、管道的连接
技能要点
思考与练习
模块二 液体输送
项目一 叶轮泵
一、离心泵
二、离心泵的性能与特性曲线
三、离心泵的汽蚀现象与安装高度
四、离心泵的类型、选用与操作
项目二 正位移泵
一、往复泵
二、旋转泵
三、旋涡泵
四、蠕动泵
项目三 其他液体输送方式
一、压缩空气输送方式
二、真空输送方式
三、高位槽输送
四、机械输送
技能要点
内容摘要
这类教学活动多是通过轻工类专业的“化工原理”或“化工基础”类课程来讲授。
但这类课程属于工科类课程，一方面含有大量公式推导
和设计计算，对药学类的理科专业并不适用；另一方面，药学类等理科专业所开设的“生物制药设备”、“生物工程设备”类课程，多偏重于设备的结构特征，与工艺、工程的结合并不紧密，而对高职教学来说，“设备”课程的实质性内容是设备的操作与维护。
本教材注重通用工艺过程中的单元操作共性，体现相关行业、企业的岗位技能要求，围绕当前生物制药、
生物技术及应用领域的产业化特征，按照工程化内容进行设计、编写，同时设计了部分实用、可行的技能训练，侧重于培养学生的动手能力和实际操作技能，强化了工程操作概念。各校可根据实际情况和教学计划灵活选用。
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