冷菜造型图谱
￥ 8 8.2折 ￥ 9.75 九品
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浙江台州
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作者丁应林、周明扬 编著
出版社中国商业出版社
出版时间1992-07
上书时间2019-12-15
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 丁应林、周明扬 编著
- 出版社 中国商业出版社
- 出版时间 1992-07
- ISBN 9787504413567
- 定价 9.75元
- 装帧 平装
- 开本 17×18cm
- 页数 386页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书辑录了近百幅冷菜造型图谱，并介绍了每一造型的用料、制作过程、艺术风格及适用场合。
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