产油酵母：利用廉价原料发酵生产微生物油脂

图书标准信息

• 作者 周稳稳 著
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787511622365
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 142页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《产油酵母：利用廉价原料发酵生产微生物油脂》共分为六章，第一章介绍了微生物油脂的研究背景。第二章介绍了R.toruloides以生物乙醇废水为底物的发酵产油规律，探讨了补加碳源的浓度和时间对废水COD降解率和油脂含量的影响。第三章介绍了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。第四章阐述了生物乙醇废水中几种代表性有机酸对R.toruloides生长和产油的影响。R.toruloides可利用苹果酸、琥珀酸和柠檬酸为碳源进行生长和油脂积累，且酵母在高浓度有机酸中有良好的耐受性。第五章介绍了单因素和响应面结合的方法研究金属离子对圆红冬孢酵母生长和产油的影响。第六章阐述了以木薯淀粉水解液为培养基发酵生产微生物油脂过程的优化技术。

【目录】

第一章 微生物油脂的研究背景
第一节 微生物油脂概述
一、微生物油脂及其特点
二、产油微生物的种类
三、微生物油脂生物合成及代谢调控
第二节 培养条件对菌体生长及油脂合成的影响
一、碳源、氮源和碳氮比
二、pH值
三、温度
四、溶氧量
五、培养方式
第三节 微生物细胞反应过程计量学
一、细胞反应的元素衡算方程
二、细胞反应过程的得率系数
第四节 微生物油脂生产存在的问题及研究工作展望
一、微生物油脂生产存在的问题
二、研究工作展望
参考文献

第二章 圆红冬孢酵母利用生物乙醇废水发酵产油
第一节 实验材料和仪器
一、菌种
二、试剂
三、实验仪器
四、培养基及废水性质
第二节 实验方法
一、初始COD、pH值和接种量优化实验
二、碳源补加实验
第三节 分析方法
第四节 生物量能量衡算方程
第五节 结果和讨论
一、初始COD浓度、pH值和接种量优化
二、优化条件下圆红冬孢酵母在废水中的生长和产油规律
三、补加碳源对废水处理和酵母产油的影响
四、废水发酵产油过程能量衡算
五、脂肪酸组成分析
第六节 本章小结
参考文献

第三章 木薯生物乙醇废水-木薯淀粉水解液联合发酵产油
第一节 实验材料和仪器
一、菌种
二、实验试剂和培养基
三、实验仪器
第二节 实验方法
一、菌种的驯化和筛选
二、废水对驯化后菌株的生物毒性试验
三、不同糖浓度废水产油实验
第三节 分析方法
……
第四章 响应面法优化培养基金属离子组成
第五章 有机酸对圆红冬孢酵母发酵产油的影响
第六章 木薯淀粉水解液发酵产油