水产食品化学分析手册
￥ 40 九品
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吉林长春
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作者万建荣 编译
出版社上海科学技术出版社
出版时间1993-04
装帧精装
上书时间2023-08-30
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 万建荣 编译
- 出版社 上海科学技术出版社
- 出版时间 1993-04
- ISBN 9787532328253
- 定价 26.00元
- 装帧 精装
- 开本 26cm
- 页数 415页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书从生物化学食品化学，细菌学三个方面对水产食品的实验方法进行了介绍，其中包括：实验原理、实验方法实例、有关的参考文献。
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