中华美酒谈

图书标准信息

• 作者 王拥军 著
• 出版社 中国三峡出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 1
• ISBN 9787802233102
• 定价 35.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 200千字

【内容简介】

酒蕴含着人类数千年的文明。中国酒的发展已有数千年的悠久历史，酒文化是我国的政治、经济、历史文化等发展的缩影。几千年来，时时折射出灿烂辉煌的华夏古老文化之光。

酒是一种文化，酿造了多少人生悲剧；中国美酒文化源远流长，是永不凋谢的劲枝奇葩；酒是一种文学，酒逢知己千杯少，诗词歌赋尽在其中；酒是一种精神，火的热烈、水的柔情。酒与文学、宗教、哲学、军事、美学等等都发生着千丝万缕的联系，以其独特的风度流淌于人类触及的每一个领域。

酒可怀旧，令人思乡事；酒可助兴，兴奋的催化剂；酒可益志，灵感的源泉；酒可壮怀，力量的启发者；酒可避祸，醉酒而保全身；酒可结友；酒可喜充满；酒可演戏；酒可保健；酒可亡国；酒可丧生；酒可误事；酒可致愚。

《中华美酒谈》图文并茂，内容翔实，形式新颖，通俗易懂，具有较强的知识性、可读性及趣味性。

【目录】

第一章 酒的历史源流

一 酒的起源

1 考古资料对酿酒起源的佐证

2 现代学者对酿酒起源的看法

二 美酒传说

1 上天造酒说

2 仪狄造酒说

3 猿猴造酒说

4 黄帝造酒说

5 杜康造酒班说

三 酒文化的发展历史

第二章 美酒故事

一 名人与酒

1 刘邦归故里酒酣而歌

2 超级酒鬼刘伶

3 醉吟先生白居易

4 豪放酒仙李白

5 “醉翁”欧阳修

6 酿酒专家苏轼

7 嗜酒健谈的曹雪芹

8 老舍酒渊

9 长寿酒仙叶圣陶

二 酒闻趣事

1 最古老的中山王酒

2 最早用曲酿酒的国家

3 酒中之最

4 青梅煮酒论英雄

5 酒会鸿门宴

6 古人怪异饮酒法

7 贵妃醉酒

8 杯酒释兵权

第三章 中华酒文化

一 酒与中国民俗

1 酒与中国节

2 日常饮酒风俗

3 饮酒行令

4 婚嫁、丧葬与酒

二 中国少数民族酒文化

1 傈僳族“合饮杯酒”

……

三 酒与宗教

四 酒与文学艺术

五 酒吧文化

第四章 饮酒与健康

一 科学饮酒

二 中医药酒

第五章 中华名酒

一 话说白酒

二 话说黄酒

三 话说碑酒

四 话说葡萄酒

后记